طرز تهیه رپ مرغ لبنانی
مناسب برای 4 نفر466 کالری
مرغ این دستور را در ماست، لیمو و فلفل فرنگی بخوابانید، سپس گریل کنید و در نان لواش بپیچید. این غذا را در کنار سالاد سرو کنید.
این رپ، یک وعده ی سبک و خوشمزه برای وسط هفته است.
زمان آماده سازی
20 دقیقهزمان پخت
15 دقیقهمواد لازم
سینه ی مرغ بدون پوست 4 عددماست یونانی ۲۰۰ گرم
آب و پوست لیمو یک عدد
فلفل فرنگی 1 قاشق چای خوری
روغن زیتون 2 قاشق چای خوری
سیر له شده 2 حبه
آجیل کاج بوداده 25 گرم
جعفری، ریز خرد شده 1 دسته ی کوچک
گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد
خیار خرد شده نصف
تورتیلای بزرگ یا نان لواش 4 عدد
سالاد مخلوط برای سرو
مراحل پخت
1.سینه های مرغ را روی یک ورق کاغذ پوستی قرار دهید، روی آنها را با یک ورق دیگر بپوشانید و سپس با یک وردنه آنها را صاف کنید.در یک کاسه ی بزرگ، نصف ماست را با نصف آب لیمو، پوست لیمو، فلفل فرنگی، روغن زیتون، سیر و مقداری نمک مخلوط کنید.
کاملا بهم بزنید و سپس مرغ را در آن بریزید و مطمئن شوید که کاملا آغشته به مخلوط می شود. روی آن را بپوشانید و ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
2.تابه ی گریل را روی حرارت بالا گرم کنید و هر سمت مرغ را به مدت ۵ تا ۶ دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود (شاید لازم باشد این کار را در چند نوبت انجام دهید).
سپس آنها را روی تخته برش قرار دهید و برش بزنید. بقیه ی ماست را روی رپ ها پخش کنید و با آجیل کاج، مرغ پخته، جعفری، گوجه و خیار پر کنید.
بقیه ی آب لیمو را روی آن بریزید و آنها را بپیچید. رپ ها را روی تابه ی گریل قرار دهید و هر طرف را ۳۰ ثانیه گریل کنید تا کمی تست شود. سپس با سالاد مخلوط سرو نمایید.
منبع: سایت راستینه
