سیر برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا چه تاثیری دارد؟
ترکیبات سیر با تقویت سیستم ایمنی به بدن کمک می‌کند تا در مقابل عوامل بیماری‌زا و میکروب‌ها مقاومت کند. زیرا حاوی ماده‌ای به نام آلیین است که در سیر له شده یا جویده شده به آلیسین تبدیل می‌شود.
آلیسین مقادیری گوگرد دارد که باعث می‌شود سیر طعم و بوی خاصی داشته باشد و این طعم و بو برای بعضی افراد ناخوشایند باشد. ویژگی دیگر آلیسین این است که ناپایدار است و به سرعت به ترکیبات دیگری که حاوی گوگرد هستند تبدیل می‌شود و خواص دارویی و درمانی سیر را افزایش می‌دهد. این ترکیبات باعث می‌شود گلبول‌های سفید هنگام مواجهه با عوامل بیماری‌زا بتوانند به خوبی از بدن محافظت کنند.
بهترین شیوه مصرف سیر برای درمان سرماخوردگی چگونه است؟
سیر یکی از مواد غذایی است که به طور موثری می‌تواند در درمان سرماخوردگی موثر باشد و عفونت‌ها را از بین ببرد. اما برای بیشترکردن اثربخشی سیر برای درمان سرماخوردگی باید به نکته‌ای در مورد مصرف آن توجه کنید و آن این است که بعد از پوست کندن یا خرد کردن سیر چند دقیقه صبر کنید، سپس آن را استفاده کنید.
همانطور که گفتیم تاثیرات درمانی سیر به دلیل ماده‌ای به نام آلیسین است. وقتی سیر را پوست می‌کنید یا آن را خرد می‌کنید یک واکنش شیمیایی در ترکیبات آن صورت می‌گیرد که منجر به تولید ماده‌ای به نام آلیسین می‌شود. آلیسین همان ماده‌ی شفابخش سیر است که علاوه بر تاثیر در درمان سرماخوردگی، اختلالاتی مانند فشارخون بالا و انواع عفونت‌های باکتریایی و ویروسی را هم از بین می‌برد.
به همین دلیل توصیه می‌شود برای استفاده از اثرات درمانی سیر بعد از پوست کندن آن حدود ده دقیقه صبر کنید تا بر اثر واکنش شیمیایی آلیسین کافی آزاد شود تا بتواند سرماخوردگی را درمان کند.
حتی در مواقعی هم که می‌خواهید سیر را بپزید بهتر است قبل از پختن چند دقیقه صبر کنید و بعد آن را داخل آب جوش بیندازید تا اثرات سیر برای درمان سرماخوردگی بیشتر شود.
سیر حاوی چه ویتامین‌هایی است؟
سیر خوراکی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند موجب تقویت سیستم ایمنی و درمان بیماری‌ها شود. سیر حاوی ویتامین‌های گروه B مانند B1، B2 و B3 و ویتامین C است. همچنین با مصرف سیر خام و تازه میتوانید مقادیر مورد نیاز فولیک اسید، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و گوگرد بدن را تامین کنید. استفاده از سیر برای درمان سرماخوردگی و کم کردن شدت علائم بیماری مفید است.
سیر خام بهتر است یا سیر پخته؟
سیر پخته نیز خواص زیادی دارد و طعمی منحصر به فرد به غذا می‌بخشد. مصرف سیر در پخت و پز سبب می‌شود که هم بتوانید غذا را خوشمزه کنید و هم از خواص بی‌شمار این ماده غذایی خوش طعم بهره‌مند شوید.
قورت دادن سیر برای سرماخوردگی
خوردن سیر به صورت خام برای افراد زیادی یک کابوس به حساب می‌آید؛ زیرا بوی سیر و طعم تند و تیز آن با جویدن این ماده غذایی درون دهان می‌پیچد و تا عمق جان را می‌سوزاند. برخی از افراد علاقه چندانی به خوردن سیر ندارند و ترجیح می‌دهند از دیگر مواد غذایی برای درمان سرما خوردگی و تأمین ویتامین‌های مورد نیاز بدن استفاده کنند.اما روش ساده‌ای برای بهره‌مندی از خواص سیر وجود دارد. بهترین روش مصرف سیر خام این است که به جای جویدن این ماده غذایی، آن را به بخش‌های کوچک تقسیم کرده و مانند قرص قورت دهید. سیر تازه درون معده هضم می‌شود و ویتامین‌هایش به بدنتان می‌رسد.
سیر و عسل برای سرماخوردگی
برای این که طعم سیر هنگام مصرف خوشایندتر باشد، سیر خام را با عسل ترکیب کرده و مصرف کنید. عسل ضد باکتری و ضد ویروس است. مصرف این ماده غذایی درد و التهاب گلو و سوزش آن را بهبود می‌دهد. عسل سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و خطر ابتلا به سرماخوردگی در آینده را کاهش می‌دهد.ترکیب سیر و عسل یک معجون معجزه‌آسا برای درمان سرماخوردگی‌های شدید و خفیف محسوب می‌شود. در این روش باید عسل را درون یک قاشق چای‌خوری ریخته و سپس یک حبه سیر را به تکه های کوچک تقسیم کنید. این قطعات را روی عسل بریزید و معجون سیر و عسل را نوش جان کنید.
ماست و سیر برای سرماخوردگی
ماست یک ماده غذایی حاوی پروبیوتیک بوده و یکی از مواد غذایی مفید برای درمان سرماخوردگی است. این ماده غذایی حاوی پروتئین و کلسیم است و سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. یکی از بهترین روش‌ها برای درمان سرماخوردگی مصرف ترکیب سیر و ماست است. با خوردن این ترکیب شفابخش میتوانید بهبودی‌تان را به دست بیاورید و به زندگی عادی برگردید.
چای سیر
مصرف مایعات گرم در درمان آنفولانزا و سرماخوردگی تأثیر قابل توجهی دارد. اگر می‌خواهید سرماخوردگی سریع‌تر از بدنتان خارج شود، به شما پیشنهاد می‌کنیم چای سیر را امتحان کنید. برای تهیه این چای، کافی است یک لیوان آب را به همراه دو حبه سیر روی گاز قرار دهید. پس از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه چای سیر آماده است و با اضافه کردن مقداری عسل به آن میتوانید چای را مصرف کنید.چای سیر و زنجبیل درست کنید
زنجبیل حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که در تقویت سیستم ایمنی و درمان سرماخوردگی تاثیرگذار است. پس در کنار سیر می‌تواند یک معجون موثر و درمان کننده قوی باشد. درست کردن چای زنجبیل و سیر برای درمان سرماخوردگی سخت نیست و فرصت زیادی لازم ندارد.برای تهیه چای سیر و زنجبیل کافی‌ست به اندازه‌ی یک بند انگشت زنجبیل را پوست بکنید و به مدت 15 دقیقه داخل آب بجوشانید. سپس یک حبه یا دو حبه سیر را خرد کنید یا درسته داخل آب و زنجبیل بریزید و چند دقیقه صبر کنید تا مواد موثر آنها در هم حل شود.
بعد از اینکه چای سیر و زنجبیل سرد شد میتوانید آن را جرعه جرعه بنوشید. درصورت تمایل برای مزه‌دار کردن چای بهتر است کمی عسل به آن اضافه کنید.
بخور سیر برای درمان سرماخوردگی
تنها راه استفاده از اثرات درمانی سیر، خوردن سیر یا پودر سیر نیست. بلکه میتوانید از بخور سیر هم برای بهبود گلو درد سرماخوردگی استفاده کنید. برای این‌کار فقط باید چند حبه سیر پوست کنده را داخل آب جوش بیندازید و حدود دو یا سه دقیقه بجوشانید و با آن بخور دهید. بخور سیر علاوه بر درمان گلو درد می‌تواند در درمان عفونت‌های ریه هم تاثیرگذار باشد و به پاکسازی ریه کمک کند.این شیوه هم برای درمان سرماخوردگی و هم برای پیشگیری از سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
آویشن و سیر برای درمان سرماخوردگی
ترکیب سیر و آویشن یک داروی موثر برای سم زدایی از ریه و از بین بردن عفونت است. برای استفاده از این محلول لازم است چند حبه سیر را با آویشن تازه در هاون بکوبید و آن را داخل شیشه بریزید.روی این محلول روغن زیتون بریزید کاملا در آن غوطه‌ور شود و ترکیبات آن به طور کامل در هم حل شود. بگذارید این محلول 24 ساعت به همین حالت بماند و بعد از این مدت روزانه یک قاشق از این محلول را بخورید تا ریه‌هایتان به طور کامل از عفونت پاک شود.
استفاده از مکمل‌های سیر
با وجود این که روش‌های فراوانی برای استفاده از سیر و عوض کردن طعم آن وجود دارند، اما هنوز هم افرادی وجود دارند که قادر به خوردن سیر نیستند. این افراد برای درمان سرماخوردگی و استفاده از خواص سیر باید از مکمل‌های این ماده غذایی که در بازار عرضه شده‌اند استفاده کنند.
آیا سیر برای گلو درد مضر است؟
برخی از افراد تصور می‌کنند که سیر به دلیل تند و تیز بودن، سبب بدتر شدن گلودرد سرماخوردگی خواهد شد. در صورتی که مصرف سیر خام سبب آزاد شدن ماده‌ای به نام آلیسین می‌شود که میکروب‌کش است. آلیسین ویروس‌هایی که در گلو وجود دارند را از بین می‌برد. خوردن سیر تازه، مصرف روغن سیر و استفاده از سیر پخته برای درمان گلو درد مؤثر است.نگه داشتن سیر در دهان برای درمان سرماخوردگی
یکی از روش‌های ساده استفاده از سیر برای درمان سرماخوردگی نگه داشتن آن در دهان است. در این روش میتوانید یک حبه سیر را تکه تکه کنید و به مدت 15 دقیقه داخل دهانتان بگذارید.این کار باعث می‌شود عصاره جادویی سیر وارد بدن شما شود و به درمان بیماری کمک کند. البته بهتر است برای جلوگیری از اذیت شدن معده این شیوه را با معده خالی استفاده نکنید.
عصاره سیر کهنه برای درمان سرماخوردگی
عصاره سیر کهنه به سیری گفته می‌شود که در اتانول نگهداری شده و تبدیل به عصاره سیر کهنه شده است. برای تهیه‌ی این عصاره سیر خام خرد می‌شود و در اتانول 15 تا 20 درصد به مدت بیشتر از یک سال و نیم نگهداری می‌شود تا به عصاره تبدیل شود.با اینکه عصاره سیر کهنه آلیسین ندارد اما خواص پزشکی برای درمان سرماخوردگی را حفظ می‌کند و به عنوان یک روش درمانی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
آب سیر برای عفونت گوش در سرماخوردگی
یکی از عارضه‌هایی که در سرماخوردگی برای برخی از افراد پیش می‌آید این است که گوش آنها عفونت می‌کند و ملتهب می‌شود. سیر برای درمان عفونت گوش هم موثر است و می‌تواند مانند یک داروی موثر عمل کند.برای استفاده از این روش میتوانید چند حبه سیر را داخل یک پارچه‌ی نازک و تمیز له کنید تا آب آن خارج شود و آن آب را صاف کنید. چکاندن یک یا دو قطره آب سیر داخل گوش ملتهب و ورم کرده می‌تواند عوامل ایجاد کننده عفونت را از بین ببرد.
آیا پودر سیر برای درمان سرماخوردگی تاثیردارد؟
پودر سیر طی فرآیندی از سیر تازه خرد شده یا قطعه قطعه شده که خشک شده و سپس پودر شده تهیه می‌شود. بسیاری از افراد که تمایل دارند از پودر سیر استفاده کنند در مورد تاثیرگذاری درمانی آن تردید دارند و سوال می‌کنند پودر سیر تا چه اندازه می‌تواند عفونت‌ها را از بین ببرد و سرماخوردگی را درمان کند.پاسخ این سوال این است که پودر سیر حاوی آلیسین نیست اما دارای پتانسیل آلیسین است و از این طریق می‌تواند تاثیر درمانی داشته باشد.
فرآیند فرآوری و تهیه‌ی پودر سیر در دمای پایین انجام می‌شود و داخل ظرف‌های ادویه ریخته می‌شود. همچنین می‌توان پودر سیر را داخل کپسول ریخت و استفاده کرد. استفاده از کپسول پودر سیر به آنزیم آلبیناز کمک می‌کند تا داخل معده فرد باقی بماند و در روده آلیین را به آلیسین تبدیل کند و از این طریق بتواند درمان تاثیرگذاری داشته باشد.
میزان مجاز مصرف سیر در سرماخوردگی چقدر است؟
با اینکه سیر اثرات درمانی زیادی برای درمان سرماخوردگی دارد، اما میزان مصرف آن نباید بیش از حد باشد.برای مصرف هیچ ماده‌ی غذایی نمی‌توانیم دوز ثابت و دقیقی را مشخص کنیم، اما مطابق مطالعات انجام شده به ازای هر کیلوگرم وزن بدن می‌توان 100 میلی‌گرم سیر یک یا دو بار در روز استفاده کرد که تقریبا به اندازه سه حبه سیر است.درصورتی‌هم که به جای سیر تازه بخواهید از مکمل سیر برای درمان سرماخوردگی استفاده کنید مصرف 600 تا 1200 میلی‌گرم سیر در روز کافی است. به خاطر داشته باشید مصرف بیش از اندازه‌ی سیر می‌تواند موجب ایجاد عوارض شود و مشکلاتی را برای فرد ایجاد کند.
عوارض مصرف سیر
با وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های فراوانی که سیر دارد، مصرف این ماده غذایی به صورت خام یا پخته ممکن است عوارضی به همراه داشته باشد. در ادامه به برخی از عوارض احتمالی مصرف سیر اشاره کرده‌ایم تا هنگام خوردن این ماده، دقت بیشتری به خرج دهید.
۱. بروز مشکلات گوارشی
کسانی که مشکلات گوارشی مانند زخم معده دارند، باید از خوردن سیر به صورت خام اجتناب کنند. برخی از افراد نیز با مصرف سیر دچار مشکلاتی مانند اسهال و استفراغ می‌شوند. این افراد باید روش‌های دیگری را برای درمان سرماخوردگی در نظر داشته باشند.۲. واکنش‌های آلرژیک
برخی از افراد نسبت به سیر واکنش آلرژیک نشان می‌دهند. کسانی که آسم یا تنگی نفس دارند، ممکن است سیر سبب تشدید بیماری‌شان شود.۳. تشدید خونریزی
تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف سیر می‌تواند سبب افزایش خونریزی شود. افرادی که داروهای رقیق کننده خون مانند آسپرین مصرف می‌کنند و کسانی که عمل جراحی در پیش رو دارند، باید از مصرف سیر، مخصوصاً سیر خام اجتناب کنند.۴. کاهش شدید فشار خون
سیر یکی از مواد غذایی مفید برای کاهش فشار خون است. افرادی که داروهای کاهش فشار خون مصرف می‌کنند یا این که دارای فشار خون پایین هستند، باید در مصرف سیر برای سرماخوردگی، احتیاط بیشتری به خرج دهند.۵. بروز مشکلات در دوران بارداری و شیردهی
مصرف سیر می‌تواند برای خانم‌های باردار و مادران شیرده عوارض خاصی به همراه داشته باشد؛ بنابراین خانم‌های باردار و کسانی که فرزند شیرخوار دارند باید سیر را کنترل شده مصرف کنند.تداخلات دارویی سیر شامل چه مواردی است؟
یکی از مواردی که در مصرف سیر باید به آن توجه جدی داشته باشیم، تداخلات دارویی است. درصورتی‌که هر کدام از داروهای زیر را مصرف می‌کنید نباید به طور همزمان از سیر برای درمان سرماخوردگی استفاده کنید.· داروی ایزونیازید
· داروهای درمان HIV و ایدز
· داروی ساکوییناویر
· داروهای پیشگیری از بارداری
· داروهای ضد انعقاد خون و ضد پلاکت
· داروی سیکلوسپرین
آیا سیر برای درمان سرماخوردگی کودکان هم مفید است؟
استفاده از سیر برای درمان سرماخوردگی کودکان هیچ ضرری ندارد و آسیبی به سلامت آنها نمی‌زند. فقط باید دوز مصرفی کودکان کمتر از بزرگسالان و بیش از حد مجاز نباشد. چون معده‌ی کودکان ضعیف است و ممکن است در اثر بیش از اندازه‌ی سیر دچار آسیب شود.راهکارهای مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن
خوردن سیر برای درمان سرماخوردگی یک راهکار موثر است اما در کنار آن می‌توان شیوه‌های مختلف دیگری را هم برای تقویت سیستم ایمنی استفاده کرد. موارد زیر بهترین راهکارها برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی است.· مصرف پروبیوتیک‌ها با تقویت پاسخ سیستم ایمنی بدن و کاهش بروز عفونت می‌تواند در پیشگیری از سرما خوردگی موثر باشد.
· سیگار کشیدن و نوشیدنی‌های الکلی سیستم ایمنی بدن را ضعیف می‌کند و فرد را برای ابتلا به بیماری‌های مختلف از جمله سرماخوردگی مستعد می‌کند. پس برای تقویت سیستم ایمنی باید کشیدن سیگار و نوشیدن الکل را ترک کنید.
· مصرف مکمل‌های روی به صورت قرص یا شربت هم از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری می‌کند و هم طول دوران سرماخوردگی را کوتاه می‌کند.
سخن آخر
سیر ماده غذایی است که حتی شنیدن نامش هم برای عده‌ای ناخوشایند است. علت این که افراد زیادی سیر دوست ندارند بوی تند و تیز این ماده غذایی است. با وجود بوی تند و طعم گزنده سیر، این ماده غذایی یک داروی خانگی معجزه‌آسا برای درمان سرماخوردگی است. سیر را هم میتوانید به صورت خام برای درمان سرماخوردگی مصرف کنید و هم به صورت پخته.روش‌های زیادی برای مصرف این ماده غذایی وجود دارد که از جمله آنها می‌توان به بلعیدن قطعات کوچک سیر و خوردن سیر‌های ریز شده به همراه عسل اشاره کرد. توجه داشته باشید که مصرف سیر می‌تواند برای برخی از افراد عوارضی به همراه داشته باشد.
کسانی که در دوران بارداری هستند، افرادی که آسم دارند یا به مشکلات گوارشی مبتلا هستند باید با احتیاط بیشتری سیر را مصرف کنند. همچنین طبع سیر گرم و خشک است و کسانی که طبع گرم دارند نباید در مصرف آن زیاده روی کنند.
منبع: سایت ستاره
