طرز تهیه سالاد مرغ کنجدی
مناسب برای 2 نفر300 کالری
این یک سالاد سالم و تازه به سبک آسیایی است که شامل ریحان، گشنیز، لوبیای سویا، هویج و گوجه فرنگی می باشد.
زمان آماده سازی
10 دقیقهزمان پخت
10 دقیقهمواد لازم
سینه ی مرغ بدون پوست 2 عددلوبیای سویای منجمد 85 گرم
هویج بزرگ 1 عدد
پیازچه ریز خرد شده 4 عدد
گوجه ی گیلاسی، نصف شده 140 گرم
گشنیز خرد شده یک مشت کوچک
برگ ریحان یک مشت کوچک
سبزی یا برگ سالاد 85 گرم
دانه ی کنجد بوداده 1 قاشق چای خوری
آب و پوست رنده شده ی لیموی کوچک 1 عدد
سس ماهی 1 قاشق چای خوری
روغن کنجد 1 قاشق چای خوری
سس چیلی شیرین 2 قاشق چای خوری
مراحل پخت
1.مرغ را در قابلمه بگذارید و آنقدر آب سرد بریزید که رویش را بپوشاند. لوبیاهای سویا را درون یک توری بخارپز بریزید و روی قابلمه بگذارید.اجازه دهید آب قابلمه به جوش بیاید و مرغ بمدت ۸ دقیقه بپزد (در حالی که توری بخارپز روی آن قرار گرفته است).
2.در این حین، مواد سس را در یک کاسه ی بزرگ باهم مخلوط کنید. وقتی مرغ پخته شد، آن را تکه تکه کنید و سس را به همراه لوبیا، هویج، پیاز، گوجه فرنگی، گشنیز و ریحان با آن مخلوط نمایید. آنها را کاملا بهم بزنید. برگ های سالاد را روی آن بریزید و در پایان، دانه های کنجد بپاشید.
منبع: سایت راستینه
