علاوه بر این، بیشتر مردم در مقابل غذاهای پرنمک، شیرین و یا پرچرب از خود ضعف نشان داده و اشتهایشان چند برابر می شود.
بنابراین، فراموش نکنید که اگر دست از این غذاهای ناسالم برندارید و اشتهای خود را در مقابل آنها کنترل نکنید، به طور حتم دچار اضافه وزن شده و سلامتی خود را به خطر می اندازید.
خوشبختانه روش های مختلفی وجود دارد که به ما در کنترل اشتها و دوری از پرخوری کمک می کند که برخی از مهم ترین و موثرترین آن ها در ادامه مطرح می شوند.1
مصرف هرچه بیشتر فیبر
جویدن فیبر زمان بیشتری می‌برد و فضای بیشتری از دستگاه گوارشتان را به خود اختصاص می‌‌دهد، ضمن این که به تنظیم قندخون و واکنش انسولین کمک میکند که همه اینها باعث می‌شود که در مدت زمانی طولانی یک منبع انرژی مداوم داشته باشید. به عبارت دیگر، استفاده از فیبر زیاد در وعده های غذایی یک استراتژی ضدگرسنگی عالی به شمار می‌‌رود.میزان متوسط مصرف روزانه فیبر حداقل ۱۵ گرم در روز است که بهتر است مصرف ۲۵ گرم روزانه را هدف قرار دهید.
خواب کافی
هورمون‌های لپتین و گرلین از عوامل اصلی تنظیم اشتها به حساب می‌آیند که هر دو از میزان خواب روزانه ما تاثیر می‌گیرند. کار این هورمون‌ها کنترل احساس سیری و گرسنگی در بدن است. هشت ساعت خواب شبانه به بهبود عملکرد این هورمون‌ها و خصوصا کنترل اشتها در شما کمک میکند.
در نظر گرفتن وضعیت فیزیکی
هنگام گرسنگی دقت کنید که از آخرین باری که غذا خورده اید چقدر می گذرد؟ اگر این زمان کمتر از سه یا چهار ساعت است و هنوز احساس ضعف فیزیکی نمی‌کنید، ممکن است برخی مشکلات روحی و عاطفی در بروز احساس گرسنگی در شما دخیل باشند.
کنترل خشم
حتی اگر به صورت ناخودآگاه بیش از میزان کالری مصرفی بدنتان غذا می‌خورید، نگران از دست دادن این کالری های اضافه نباشید. البته ورزش کردن و انجام فعالیت‌هایی که به سوزاندن کالری اضافه کمک کند نیز اجتناب ناپذیر است. اما نگرانی‌های بی‌مورد غیر از افزایش استرس برای شما هیچ عایدی دیگری نخواهند داشت.
مصرف نوشیدنی‌های آرامبخش
یکی از بهترین راه‌‌ها برای تعدیل و تنظیم روحیه و اعصاب خودداری از مصرف نوشیدنی های قنددار و شیرین‌کننده‌‌های مصنوعی است و به جای آنها تا می توانید از چای سبز بدون قند استفاده کنید. یک تحقیق ژاپنی نشان داده که سطح استرس روانشناختی در کسانی که در روز حداقل ۵ فنجان چای سبز می‌نوشند، تا ۲۰ درصد پایین‌‌تر است.2
آب بنوشید
نوشیدن آب به خصوص قبل از وعده غذایی کمک زیادی به کنترل اشتها می کند. درحقیقت، بدن گاهی اوقات گیج شده و تشنگی و کم آبی بدن را به اشتباه به صورت گرسنگی نشان می دهد.بنابراین، اگر بین وعده های غذایی احساس گرسنگی کردید، بهتر است مقداری آب بنوشید. درضمن، آب به عنوان مایع، بخشی از فضای معده شما را اشغال کرده و موجب احساس سیری و پری می شود.
البته به غیر از آب، هر مایع مثل آبمیوه و یا سوپ نیز می تواند نقش آب را ایفا کرده و میزان اشتها را کاهش دهد.
بنابراین، با مصرف مداوم مایعات سالم مثل آب، آب نارگیل، چای سبز، آبمیوه های طبیعی و خانگی و هچنین سوپ به تناسب اندام خود یاری رسانید.
وعده صبحانه را فراموش نکنید
هرگز وعده صبحانه را به دلایل مختلفی مثل مشغله های کاری و کمبود وقت، ترک نکنید.نخوردن صبحانه باعث افت قند خون شده و در نتیجه اشتهای شما را در طول روز به شدت افزایش می دهد.
سعی کنید در وعده غذایی صبحانه خود از خوراکی های شامل پروتئین و فیبر استفاده کنید تا سطح قند خود و انرژی تان بدون احساس گرسنگی در اواسط صبح، به مدت طولانی تری در وضعیت ثابت قرار بگیرد.
مثلا یک کاسه جوی دوسر، اسموتی خانگی، یک فنجان ماست و میوه، نان سبوس دار و یا ساندویجی از غلات صبحانه، برای خود مهیا سازید.
اگر صبح ها فرصت تهیه چنین صبحانه ای را ندارید، شب ها قبل از خواب، صبحانه خود را آماده کرده و در یخچال نگه دارید.
پیاده روی کنید
ورزش های ملایم تا شدید روی مرکز کنترل اشتها در مغز، اثر می گذارد.اگر می خواهید اشتهایتان را سرکوب کنید، پس ورزش کنید و پیاده روی یکی از بهترین ورزش ها برای رسیدن به این منظور است.
پیاده روی سریع و ملایم هر دو به مغز کمک می کنند تا اشتها را بهتر کنترل کند.
روزانه بین 15 تا 20 دقیقه پیاده روی، سطح هورمون های گرسنگی را به طور مطلوبی کاهش می دهد.
در ضمن، تحرک و پیاده روی به شما کمک می کند تا کمتر به خوراکی و غذا فکر کنید.
کافئین بنوشید
روزانه مقدار کمی کافئین بنوشید تا سطح گرسنگی تان کاهش یابد. مصرف یک فنجان قهوه به ویژه در وعده صبحانه باعث بهبود سوخت و ساز بدن شده و اشتها را کاهش می دهد.به طور کلی اگر قهوه بدون شکر مصرف شود در بدن و سلامتی افراد نقش زیادی ایفا می کند.
زیرا شکر باعث افزایش ناگهانی سطح انسولین خون شده و به مرور مقاومت انسولینی بدن را افزایش می دهد، در نتیجه باعث افزایش میزان گرسنگی و اشتها می گردد.
بنابراین، سعی کنید قهوه خود را بدون شکر مصرف کرده و بدین ترتیب اشتهای خود را کنترل کنید.
لاله گوش خود را نیشگون بگیرید
یک ترفند ساده و در عین حال شگفت آور برای سرکوب اشتها، نیشگون گرفتن لاله گوش تان است.در حقیقت این نقطه طب فشاری، در بدن می تواند انرژی بدن تان را متعادل کند. در واقع عدم تعادل و مسدود بودن انرژی موجب افزایش اشتها می شود.
بنابراین با تحریک بخش هایی از بدن مثل لاله گوش که منجر به ایجاد تعادل انرژی در بدن می شود، می توان سطح انرژی بدن را متعادل کرده و درنتیجه، میزان اشتها را کنترل نمود.
مسواک بزنید
با اینکه ممکن است عجیب به نظر برسد، اما مسواک زدن به کنترل میزان اشتها کمک شایانی می کند.در واقع، زمانی که مسواکی می زنید و دهانتان را خوشبو و تمیز می کنید، تمایل کمتری به خوردن و یا نوشیدن پیدا می کنید، زیرا دوست دارید از این حس خوب و تمیزی برای مدتی لذت ببرید.
بنابراین، به طور مرتب با خمیردندان های حاوی فلوراید مسواک زده و از دهان شویه برای خوشبو کردن و بهداشت دهان و دندان خود بهره بگیرید.
آدامس بدون شکر بجوید
هروقت به شدت هوس غذا خوردن کردید، آدامس بدون شکر بجوید.زیرا جویدن مغز را فریب داده و بدین ترتیب، پیام های گرسنگی جای شان را با پیام های سیری عوض می کنند.1
در ادامه نیز با چند سرکوب کننده طبیعی اشتها که می توانند به صورت امن و موثر اشتها را کاهش دهند، آشنا می شوید.
توت ها
توت ها یکی از بهترین مواد غذایی برای کاهش اشتها هستند، که شاید بیشتر افرادی که رژیم دارند کمتر به آنها توجه می کنند. فرقی ندارد کدام نوع از توت ها را ترجیح می دهید « توت فرنگی، تمشک، شاه توت، بلوبری » زیرا این میوه های شگفت انگیز از محتوای مواد مغذی بالایی سود می برند و شایسته قرار گرفتن در برنامه های وعده غذایی اصلی و میان وعده هستند.مطالعه ای که توسط پژوهشگران دانشگاه لافبرو انجام شد، نشان داد که مصرف توت ها در بعد از ظهر می تواند به طور قابل توجهی کاهش مصرف غذا را به همراه داشته باشد. در این مطالعه، پژوهشگران دریافتند افرادی که از توت ها به عنوان میان وعده استفاده کردند نسبت به افرادی که کلوچه یا دیگر میان وعده های شیرینی مانند مصرف کرده بودند، در وعده های اصلی غذای کمتری مصرف کردند.
سیب زمینی شیرین
اگر قصد آماده کردن سیب زمینی شیرین را دارید باید از یک مساله آگاه باشید: آب پز کردن سیب زمینی شیرین به جای پخت آن در فر موجب آزاد شدن پپتیدی می شود که می تواند کلسترول را کاهش داده و به کاهش وزن کمک کند.پژوهشگران بر این باورند که پپتید سیب زمینی شیرین برای کاهش دور کمر و سلامت انسان مفید است زیرا به بدن در گوارش کارآمدتر چربی و کاهش اشتها کمک می کند.
پس دفعه آینده که سیب زمینی شیرین را آب پز کردید، آب آن را دور نریزید زیرا بهترین منبع برای پپتیدهای سیب زمینی شیرین است. از این آب می توانید برای تهیه اسموتی ها، سوپ ها و سس ها، و یا پختن برنج استفاده کنید. شما می توانید آب سیب زمینی شیرین را برای چند روز در یخچال نگهداری کنید. سیب زمینی های شیرین ارگانیک را خریداری کنید زیرا در این صورت اطمینان حاصل می کنید مایعی حاوی آفت کش ها را مصرف نمی کنید.
پروتئین
هورمون هایی در بدن انسان ترشح می شوند که مسئولیت اعلام این که گرسنه یا سیر هستید را بر عهده دارند. در صورتی که به آنها توجه داشته باشید می توانید وزن خود را مدیریت کنید.گرلین هورمون تحریک کننده اشتها است. این هورمون به شما اعلام می کند زمان غذا خوردن فرا رسیده است. سطوح هورمون گرلین پیش از هر وعده غذایی افزایش می یابد و بلافاصله پس از غذا خوردن افت می کند.
لپتین هورمونی است که با گرلین مقابله می کند و اعلام می کند که به میزان کافی غذا مصرف کرده و سیر شده اید.
یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین نشان داده است که به سرکوب هورمون گرلین و پیشگیری از احساس گرسنگی زیاد کمک می کند. آغاز روز با یک صبحانه سرشار از پروتئین نیز ایده خوبی محسوب می شود. این کار تاثیر مثبتی بر هورمون لپتین دارد و احساس سیری در مدت زمانی طولانی‌تر را تجربه می کنید.
اینولین
اینولین صدها سال است که به عنوان روشی طبیعی برای بهبود عملکرد اجابت مزاج، گوارش و سلامت دستگاه گوارش و همچنین کنترل اشتها و پشتیبانی از سلامت قلب مورد استفاده قرار می گیرد.طی حرکت از معده به روده کوچک، اینولین با آب ترکیب می شود و تحت فرآیند تخمیر قرار می گیرد که آن را به استات، پروپیونات و بوتیرات تبدیل می کند، که اسیدهای چرب زنجیره کوتاه دخیل در تولید قند هستند.
اسیدهای چرب زنجیره کوتاه تشکیل شده در روده بزرگ، به ویژه پروپیونات، بر مناطقی از مغز تاثیر می گذارند که مسئول پاداش مرتبط با غذا هستند. در نتیجه، افراد ممکن است تمایل کمتری به مصرف غذاهای با کالری بالا نشان داده و دریافت کالری خود را کاهش دهند.
البته همواره کنترل آن چه از طریق رژیم غذایی دریافت می کنید، آسان نیست. برای حصول اطمینان از دریافت کافی اینولین، پس از مشورت با پزشک می توانید استفاده از مکمل ها را مد نظر قرار دهید.
آب
مصرف آب می تواند بر کاهش کالری دریافتی روزانه شما تاثیرگذار باشد. همچنین، آب می تواند به کاهش مصرف چربی اشباع، قند، سدیم و کلسترول نیز کمک کند.اگر به میزان کافی در روز آب می نوشید، در مسیر درست حرکت می کنید. نوشیدن یک یا دو لیوان آب اضافی در روز نیز می تواند به کاهش انرژی دریافتی شما تا 205 کالری و مصرف قند تا 18 گرم کمک کند. همچنین، این آب اضافی می تواند به کاهش اشتها کمک کند.3
پی نوشت:
1.www.yjc.ir
2.www.jadidtarin.com
3.www.asriran.com
