سالادگوجه فرنگی

مواد لازم برای تهیه سس سالاد

مواد غذایی	مقدار
سرکه قرمز	نصف پیمانه
شکر قهوه ای	دو قاشق غذا خوری

مواد لازم برای تهیه سالاد گوجه فرنگی

مواد غذایی	مقدار
انواع گوجه فرنگی با رنگ های مختلف	به مقدار لازم
خیار متوسط خرد شده	یک دوم
پیاز قرمز خرد شده	یک دوم
سیر تازه خرد شده	یک حبه
سس سالاد	به مقدار لازم
پنیر خرد شده	کمی
جعفری تازه خرد شده	به مقدار لازم
فلفل تازه سابیده شده	به مقدار لازم
روغن زیتون	به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک سالاد خوشمزه با انواع گوجه فرنگی را به شما دوستان عزیز آموزش دهیم.

این سالاد مناسب روزهای گرم سال است و دارای طعم های متنوع می باشد که با مواد اولیه تازه و خیلی ساده تهیه شده و با یک تکنیک ساده کنار هم قرار گرفته اند، اگر تمایل به یادگیری دستور تهیه این سالاد دارید در ادامه همراه ما باشید.

مرحله اول برای تهیه سالاد گوجه فرنگی

اولین کار برای تهیه این سالاد آماده کردن گوجه هاست برای این سالاد از گوجه های گیلاسی و معمولی با رنگ های مختلف استفاده می کنیم ابتدا همه گوجه ها را پاک کرده و می شوییم و بعد آنها را خرد می کنیم (گوجه های معمولی را ریزتر خرد کرده و گوجه گیلاسی ها را به چهار قسمت تقسیم می کنیم) گوجه های خرد شده را در یک کاسه نسبتا بزرگ می ریزیم و بعد یک حبه سیر خرد شده به آن اضافه می کنیم.

مرحله دوم برای تهیه سالاد گوجه فرنگی

حالا نصف یک عدد پیاز قرمز را خرد کرده و در یک کاسه دیگر می ریزیم بعد یک عدد خیار متوسط را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم.

مرحله سوم برای تهیه سالاد گوجه فرنگی

در این مرحله یک ماهیتابه کوچک روی حرارت متوسط می گذاریم و داخل آن نصف پیمانه سرکه قرمز می ریزیم و دو قاشق غذا خوری شکر قهوه ای به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم ده تا پانزده دقیقه بماند تا حسابی بپزد و غلیظ شود تا حدی که کمی به پشت قاشق بچسبد برای این که زودتر خنک شود داخل یخچال می گذاریم و اجازه می دهیم سی دقیقه در آن بماند در فاصله ای که سس در یخچال در حال خنک شدن است به کاسه حاوی گوجه ها مقداری نمک، سرکه قرمز، روغن زیتون و فلفل تازه سابیده شده اضافه می کنیم و در نهایت کمی جعفری تازه خرد شده به گوجه ها و ترکیب خیار و پیاز اضافه می کنیم و هر کدام را در ظرف خودش هم می زنیم تا مزه ها از هم تفکیک شوند بعد به ظرف حاوی خیار و گوجه فرنگی کمی نمک، روغن زیتون و سرکه قرمز اضافه می کنیم و هم می زنیم بعد باید همه مواد یعنی گوجه ها و مخلوط خیار و پیاز را باهم ترکیب کنیم در این مدت هم سس سالادمان خنک شده آن را از یخچال بیرون می آوریم بعد در کاسه کوچکتر به اندازه یک قاشق غذا خوری از سس سالاد می ریزیم و یک دایره کوچک درست می کنیم و از آن به عنوان پایه سالاد که قرار است بقیه مواد به آن بچسبند استفاده می کنیم حالا تکه های گوجه فرنگی را روی آن می گذاریم و بعد کمی از مخلوط خیار و پیاز روی آن می ریزیم و بعد کمی پنیر خرد شده اضافه می کنیم و باز هم کمی از سس روی آن می ریزیم و در نهایت کمی فلفل اضافه می کنیم و به این ترتیب کار تهیه سالاد تابستانیمان به پایان می رسد.