بیسکویت صبحانه با مغز بادام
مواد لازم برای تهیه بیسکویت صبحانه با مغز بادام
| مواد غذایی | مقدار |
| موز کاملا رسیده | یک عدد حدودا صد و شصت گرم |
| تخم مرغ هم زده | یک عدد |
| محلول استویا | پانزده قطره |
| روغن نارگیل نرم شده | نصف پیمانه |
| جو پرک | دو و یک چهارم پیمانه |
| بکینگ پودر | یک قاشق چای خوری |
| نمک | یک چهارم قاشق چای خوری |
| شکلات تکه ای | یک چهارم پیمانه |
| پودر نارگیل | یک چهارم پیمانه |
| بادام خرد شده | یک چهارم پیمانه |
طرز تهیه بیسکویت صبحانه با مغز بادام
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه بیسکویت صبحانه با مغز بادام را به شما عزیزان آموزش دهیم..png "طرز تهیه بیسکویت صبحانه با مغز بادام")
پیشنهاد ما برای افرادی که زمان و حوصله کافی برای آشپزی ندارند این است که این مطلب را حتما دنبال کنند چرا که این بیسکویت ها را می توان تا یک هفته در یخچال و حتی تا یک ماه در فریزر داخل یک ظرف دربسته نگهداری کرد.
معمولا بیسکویت هایی برای صبحانه مناسب هستند که میزان قند آن ها کم باشد و دارای چربی های سالم مفید و همچنین کربوهیدارت های با کیفیت باشند و مهم تر از همه خوشمزه باشند.
بیسکویتی که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا می شوید تمام ویژگی هایی که ذکر کردیم را دارا است پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
مرحله اول: گرم کردن فر
فر را با دمای سیصد و پنجاه درجه روشن می کنیم تا گرم شود همچنین یک سینی لبه دار مخصوص شیرینی پزی را هم آماده می کنیم و داخل آن کاغذ روغنی می اندازیم. می توانید به جای کاغذ روغنی از اسپری روغن استفاده کنید..png "طرز تهیه بیسکویت صبحانه با مغز بادام")
مرحله دوم: آماده کردن مواد اصلی بیسکویت صبحانه با مغز بادام
در این مرحله با له کردن یک عدد موز کاملا رسیده داخل یک کاسه بزرگ شروع می کنیم. موز را به چند قسمت تقسیم کنید و داخل کاسه بیاندازید سپس با پشت چنگال آن را کاملا له کنید.سعی کنید وزن موزی که انتخاب کرده اید حدودا صد و شصت گرم باشد.
نکته: هرچه موز رسیده تر باشد بهتر است یعنی هرچه رسیده تر باشد شکر کمتری لازم خواهید داشت که داخل آن بریزید.
بعد یک عدد تخم مرغ هم زده را داخل کاسه می ریزیم و پانزده قطره محلول استویا اضافه می کنیم.
نکته: استویا یک نوع شیرین کننده طبیعی است که از برگ گیاه استویا گرفته شده است دلیل محبوبیت این محلول این است که از هیچ شیرین کننده مصنوعی در آن استفاده نشده و محلول استویا فاقد کالری می باشد.
در نتیجه اگر مشکل دیابت یا قند خون دارید یا این که می خواهید وزنتان را کم کنید محلول استویا می تواند یک راه حل خوب برای شیرین کردن غذا هایتان باشد.
البته استفاده از این شیرین کننده اجباری نیست و اگر شما تمایلی به استفاده از آن ندارید با توجه به میزان شیرینی که می خواهید بیسکویت هایتان داشته باشد می توانید از چند قاشق عسل یا شربت افرا استفاده کنید.
حالا نصف پیمانه روغن نارگیل نرم شده را هم اضافه می کنیم.
نکته: اگر احساس کردید روغن نارگیل در دمای محیط به خوبی نرم نشده چند ثانیه آن را داخل مایکروویو بگذارید تا کاملا نرم شود چرا که در این حالت خیلی بهتر و راحت تر با مواد دیگر ترکیب می شود.
نکته: اگر به روغن نارگیل دسترسی ندارید می توانید از نصف پیمانه کره گیاهی به جای آن استفاده کنید.
بعد دو و یک چهارم پیمانه جو پرک، یک قاشق چای خوری بکینگ پودر و یک چهارم قاشق چای خوری نمک به موادمان اضافه می کنیم.
حالا تمام مواد را با استفاده از یک لیسک هم می زنیم تا یک خمیر یک دست درست شود.
هنوز کارمان در این مرحله تمام نشده و باید یک چهارم پیمانه شکلات تکه ای به خمیرمان اضافه کنیم.
یک چهارم پیمانه پودر نارگیل را هم اضافه می کنیم.
در آخر هم برای طعم دار کردن بیسکویت ها از یک چهارم پیمانه بادام خرد شده استفاده می کنیم و به مواد دیگر اضافه می کنیم و با خمیر به دست آمده هم می زینم.
.png "طرز تهیه بیسکویت صبحانه با مغز بادام")
مرحله سوم: قالب زدن خمیر بیسکویت
خمیر این بیسکویت به دلیل بافتی که دارد سخت شکل می گیرد به همین دلیل برای قالب زدن این خمیر از دست استفاده می کنیم و نه از هیچ قالب دیگری.پس به اندازه یک قاشق غذا خوری از خمیر را بردارید و بگذارید کف دستتان و خیلی آرام آن را گرد کنید و به آن حالت بدهید.
بیسکویت های شکل گرفته را داخل سینی فری که از قبل داخلش را کاغذ روغنی انداخته اید بگذارید.
با میزان مواد اولیه ای که در این دستور استفاده کردیم حدودا بیست و چهار عدد بیسکویت درست می شود پس باید دو بار سینی را پر کنیم یا این که اگر دو عدد سینی داریم هر دوی آن ها را آماده کنیم.
شکل دادن به بیسکویت ها را تا جایی ادامه می دهیم تا کل خمیر تمام شود.
.png "طرز تهیه بیسکویت صبحانه با مغز بادام")
مرحله آخر: پخت بیسکویت
سینی های پر شده از بیسکویت را داخل فری که از قبل با دمای سیصد و پنجاه درجه گرم کرده ایم می گذاریم و حدود پانزده دقیقه صبر می کنیم تا کاملا بپزند.وقتی بیسکویت ها کاملا پختند آن ها را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم تا خنک شوند.
بعد از خنک شدن آن ها را داخل یک ظرف درب دار می چینیم و داخل یخچال می گذاریم.
این بیسکویت ها برای کسانی که صبح ها از خانه زود بیرون می آیند صبحانه بسیار خوب و مقوی و سالمی هستند.
حتی می توانند عصرانه بسیار خوبی باشند و به همراه یک فنجان قهوه یا چای آن ها را نوش جان کنید.
اگر دقت کرده باشید بیسکویتی که در این مطلب آموزش دادیم از ترکیب مواد مورد نیاز بدمان در طول روز درست شده است.
ترکیباتی مثل کلسیم، آهن، فسفر و انواع ویتامین ها و پروتئین ها که در بادام و شکلات و نارگیل به وفور پیدا می شوند.
پس می توان گفت این بیسکویت یک میان وعده سالم مقوی و لذیذ هستند.
این بیسکویت ها علاوه بر این که بسیار سالم و مقوی هستند بسیار خوشمزه هم هستند و از خوردن آن ها شگفت زده خواهید شد.
امیدواریم این بیسکویت را درست کنید و از آن خوشتان بیاید.
.png "طرز تهیه بیسکویت صبحانه با مغز بادام")
