![فست فود با قلب چه ميکند؟ فست فود با قلب چه ميکند؟](https://rasekhoon.net/_files/thumb_images700/article/b02c37d0-a673-4ce7-be9f-5ebd6379c529.jpg)
فست فود با قلب چه ميکند؟
گفتگو با دكتر مسعود قاسمي، متخصص بيماري هاي قلب و عروق
به نظر شما، مصرف بيش از اندازه فست فودها زمينه بروز كدام يك از انواع بيماريها را افزايش ميدهد؟ بهطور يقين يكي از پاسخهاي شما بيماريهاي قلبي است. اما چطور؟ براي جواب دادن به اين پرسش به سراغ دكتر مسعود قاسمي، متخصص قلب و عروق رفته و نظرات اين استاد را جويا شديم.
از سوي ديگر، بايد بدانيد كه مصرف نمك در برنامه غذايي افراد يك فاكتور فرهنگي بوده و ميزان مصرف آن بسته به فرهنگ افراد يك جامعه متفاوت است. بهاين ترتيب كه ميبينيم فردي بدون چشيدن غذا بلافاصله غذايي را كه در پيش روي خود ميبيند، پُر از نمك سفيد ميكند در حالي كه ممكن است نمك كافي به آن اضافه شده باشد. به علاوه، فشار خون يك بيماري مزمن بوده كه وقتي فرد متوجه آن ميشود كه كار از كار گذشته است و درماني نميتوان براي آن در نظر گرفت مگر آنكه آن را كنترل كرد. جالب است اگر افراد برنامه غذاييشان را عاري از نمك كنند، در روز يك و نيم برابر بيشتر از نيازشان نمك دريافت خواهند كرد و ميبينيد كه با دريافت نمك اضافي كه به شكل چاشني دريافت ميشود، زمينههاي بروزاين بيماري به سرعت فراهم خواهد شد.
منبع:http://www.salamat.com
/ج
به نظر شما، مصرف بيش از اندازه فست فودها زمينه بروز كدام يك از انواع بيماريها را افزايش ميدهد؟ بهطور يقين يكي از پاسخهاي شما بيماريهاي قلبي است. اما چطور؟ براي جواب دادن به اين پرسش به سراغ دكتر مسعود قاسمي، متخصص قلب و عروق رفته و نظرات اين استاد را جويا شديم.
دقيقا به چه جور غذاهايي فست فود ميگويند ؟
از آنجايي كه اين دسته از غذاها، مواد تشكيلدهنده متنوعي دارند، كدام يك از اين تركيبات را زيان بارتر ميدانيد؟
فست فودها چگونه زمينه بروز بيماريهاي قلبي و عروقي را فراهم ميكنند؟
از سوي ديگر، بايد بدانيد كه مصرف نمك در برنامه غذايي افراد يك فاكتور فرهنگي بوده و ميزان مصرف آن بسته به فرهنگ افراد يك جامعه متفاوت است. بهاين ترتيب كه ميبينيم فردي بدون چشيدن غذا بلافاصله غذايي را كه در پيش روي خود ميبيند، پُر از نمك سفيد ميكند در حالي كه ممكن است نمك كافي به آن اضافه شده باشد. به علاوه، فشار خون يك بيماري مزمن بوده كه وقتي فرد متوجه آن ميشود كه كار از كار گذشته است و درماني نميتوان براي آن در نظر گرفت مگر آنكه آن را كنترل كرد. جالب است اگر افراد برنامه غذاييشان را عاري از نمك كنند، در روز يك و نيم برابر بيشتر از نيازشان نمك دريافت خواهند كرد و ميبينيد كه با دريافت نمك اضافي كه به شكل چاشني دريافت ميشود، زمينههاي بروزاين بيماري به سرعت فراهم خواهد شد.
اين دسته از مواد غذايي با چه مكانيسمهايي ميتوانند در گسترش بيماريهاي قلبي عروقي موثر باشند؟
براي كاهش مصرف اين دسته از غذاها، دولت و رسانهها هر يك چه رسالتي را برعهده دارند؟
اگر شما خودتان به همراه خانواده تصميم به خوردن غذا در بيرون از منزل را داشته باشيد، چه رستورانهايي را ترجيح ميدهيد؟
از آنجا كه نميتوان به مردم گفت از اينجور غذاها استفاده نكنند، شما چه پيشنهادهايي براي اصلاح و سالم سازي فست فودها داريد؟
منبع:http://www.salamat.com
/ج