طرز پخت و ارزش غذايي خورش گوجه سبز
نويسنده: سارا حسنلو
گوجه سبز، يكي از ميوههاي خوشمزهاي است كه از بهار تا اواخر تابستان در دسترس است و کلي هم طرفدار دارد.
گوجه سبز را بيشتر مردم با نمك ميخورند. البته در شمال کشورمان، مصرف اين ميوه همراه با درار (مجموعهاي از سبزيجات معطر) شايعتر است. با گوجه سبز، خورش هم ميپزند: خورش گوجه سبز. اگر نميدانيد که اين خورش را چگونه ميپزند و ارزش غذايي آن چقدر است، این مقاله را بخوانید.
اين غذا داراي 1100 كيلوكالري انرژي است كه در صورت تقسيم كردناش به عدد 4 به هر نفر تقريباً 250 كيلوكالري خواهد رسيد البته همراه شدن اين غذا با برنج ميزان انرژي دريافتي را به 400 كيلوكالري خواهد رساند.
اين سبزي ضدتهوع و استفراغ، ضدويروس تبخال، ضدخارش، ضدتب، بازکننده برونش و رفع احتقان، صفراآور و خارج کننده سموم بدن بوده و يکي ديگر از خواص نعناع را ضددرد و مسکن بودن آن عنوان ميكنند و افزودنش به غذا علاوه بر عطردادن به آن، موجب هر چه مغذيتر شدناش ميشود.
منبع:www.salamat.com
گوجه سبز را بيشتر مردم با نمك ميخورند. البته در شمال کشورمان، مصرف اين ميوه همراه با درار (مجموعهاي از سبزيجات معطر) شايعتر است. با گوجه سبز، خورش هم ميپزند: خورش گوجه سبز. اگر نميدانيد که اين خورش را چگونه ميپزند و ارزش غذايي آن چقدر است، این مقاله را بخوانید.
اين غذا داراي 1100 كيلوكالري انرژي است كه در صورت تقسيم كردناش به عدد 4 به هر نفر تقريباً 250 كيلوكالري خواهد رسيد البته همراه شدن اين غذا با برنج ميزان انرژي دريافتي را به 400 كيلوكالري خواهد رساند.
مواد لازم (براي 4 نفر) |
||
گوشت خورشي |
250 گرم |
400 كيلوكالري |
نعناع، جعفري و گشنيز سرخ شده |
5 ليوان |
250 كيلوكالري |
پياز خرد شده |
1 ليوان |
25 كيلوكالري |
گوجه سبز |
2 ليوان |
25 كيلوكالري |
روغن مايع |
4 قاشق غذاخوري |
360 كيلوكالري |
نمك، زردچوبه و فلفل سياه |
به ميزان دلخواه |
صفر |
طز تهیه:
خواص نعناع
اين سبزي ضدتهوع و استفراغ، ضدويروس تبخال، ضدخارش، ضدتب، بازکننده برونش و رفع احتقان، صفراآور و خارج کننده سموم بدن بوده و يکي ديگر از خواص نعناع را ضددرد و مسکن بودن آن عنوان ميكنند و افزودنش به غذا علاوه بر عطردادن به آن، موجب هر چه مغذيتر شدناش ميشود.
خواص گوشت خورشي
خواص جعفري
همراه اين غذا
اگر اضافه وزن داريد
اگر فشار خون داريد
منبع:www.salamat.com