سيب زميني تنوري
مواد لازم:
2 عدد زرده تخم مرغ
مقداري نمک
به مقدار لازم روغن
طرز تهيه:
1-سيب زميني ها را پوست کنده ، از وسط برش بزنيد.
2-روي سطح سيب زميني ها را با چاقو برش هاي عرضي سطحي بدهيد.
3-سيني فر را چرب کنيد.
4-سيب زميني ها را داخل سيني بچينيد.
5-زرده تخم مرغ و نمک را با هم بزنيد.
6-با استفاده از فرچه، زرده تخم مرغ را روي سيب زميني ها بماليد.
7- سيني را به مدت 15 تا 20 دقيقه (تا زماني که سطح سيب زميني ها قهوه اي شود) داخل فر قرار دهيد.
نکته هاي طلايي
- هم چنين در صورت تمايل مي توانيد مقداري دارچين و فلفل قرمز نيز به زرده تخم مرغ اضافه نماييد.
- بهتر است سيب زميني ها را نيم پز کنيد.
منبع: نشريه تغذيه و سلامتي 83
