بیسکویت پنیر مارپیچی

موادلازم برای تهیه حدود 28 عدد:
خمیر شیرینی ورقه ای آماده / 4 عدد
سفیده تخم مرغ کمی زده شده / 1 عدد
پنیرچدار رنده شده / (185 گرم) 1 ½ پیمانه
پنیر پارمزان (پنیرماکارانی)رنده شده / (80 گرم) 1 پیمانه
فلفل شیرین (پاپریکا) / 3 قاشق چایخوری

مرحله اول:
ابتدا خمیرهای شیرینی را به صورت نوارهای 2 سانتی متری می بریم و با قلم مو سفید تخم مرغ را روی آنها می مالیم.

مرحله دوم:
نوارهای خمیر را دوتا دو تا به هم می پیچیم، کلیه نوارها را به این صورت در می آوریم و به فاصله 3 سانتی متر ازهم در سینی چرب شده فر قرار می دهیم.

مرحله سوم:
پنیرها را با هم مخلوط می کنیم و با الک روی آنها می پاشیم سپس فلفل را روی پنیر ها الک می کنیم، سینی را به مدت 15 دقیقه در فر کاملا داغ قرار می دهیم تا بیسکویت ها کمی برشته شوند. همان طور در درون سینی می گذاریم خنک شوند.

منبع:مجله انواع بیسکویت