بیسکویت نارگیلی توپی

موادلازم برای تهیه حدود 25 عدد بیسکویت:
پودر نارگیل / (225 گرم)2 ½ پیمانه
پودر شکر / (165 گرم) ¼ پیمانه
آردمخمردار / 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ کمی زده شده / 1 عدد
شیر / (60 میلی لیتر)1/4 پیمانه
وانیل / ½ قاشق چایخوری

پودر نارگیل، شکر و آرد الک شده را در ظرف متوسطی می ریزیم و مخلوط می کنیم. تخم مرغ، شیر و وانیل را اضافه ومخلوط می کنیم. از مخلوط گلوله هایی به اندازه یک قاشق غذاخوری بر می داریم و در سینی چرب شده فر به فاصله 2 سانتی متر از هم می چینیم. سینی را به مدت 25 دقیقه در فر با درجه حرارت متوسط می گذاریم تا بیسکویت ها قهوه ای روشن شوند. بیرون آورده و می گذاریم تا خنک شوند.
منبع:مجله انواع بیسکویت