شیرینی سفید فنجانی

مواد لازم برای تهیه حدود 20 عدد شیرینی:
برنج بو داده / (35 گرم) 1 پیمانه
پودر شیر پرچربی / (100 گرم) 1 پیمانه
پودر نارگیل / (90 گرم) 1 پیمانه
خاکه قند / (160 گرم) 1 پیمانه
گیلاس شکر پوش خرد شده / (125 گرم) ½ پیمانه
زنجبیل شکرپوش خرد شده (100 گرم) ½ پیمانه
کوفا آب شده / 250 گرم
شکلات سفید آب شده / 100 گرم

برنج بو داده، پودر شیر، پودر نارگیل، خاکه قند الک شده، گیلاس و زنجبیل را در ظرف بزرگی می ریزیم و مخلوط می کنیم، کوفای خشک شده را در آن می ریزیم و با همزن برقی می زنیم. با قاشق از مخلوط بر می داریم و در 20 عدد قالب های کاغذی کوچک شیرینی می ریزیم، آن ها را در یخچال می گذاریم تا خودشان را بگیرند. شکلات سفید آب شده را به صورت خطوط باریک و ریز روی آنها می ریزیم، مجددا در یخچال می گذاریم تا شکلات ببندد.
منبع:مجله انواع بیسکویت