بلوندي شکلاتي

مواد لازم :
 

کره : 140 گرم
آرد : 210 گرم
بيکينگ پودر : يک قاشق چايخوري
نمک : يک هشتم قاشق چايخوري
شکر قهوه اي روشن : 200 گرم
تخم مرغ : 2 عدد
وانيل : يک هشتم قاشق چايخوري
گردو خرد شده 120: گرم
شکلات چيپسي ريز : 140 گرم

طرز تهيه :
 

کره و شکر قهوه اي را حدود سه دقيقه با همزن برقي بزنيد ، تخم مرغ ها و وانيل را اضافه کنيد . آرد ، بيکينگ پودر و نمک الک شده را هم اضافه کنيد . در انتها شکلات چيپسي و گردو را هم به مواد بيافزايد و با ليسک ، به خوبي مخلوط کنيد .
قالب مربع 23 سانتي را چرب کرده و کف و ديواره آن را با کاغذ روغني بپوشانيد و مواد آماده را در داخل قالب ريخته و در فر از پيش گرم شده با د ماي 175 درجه سانتي گراد ، به مدت 40 دقيقه قرار د هيد . پس از پخت ، از فر خارج کرده و پس از خنک شدن ، برش د هيد .

نکته :
 

ـ اين دستور 490 گرم کربوهيدرات ، 65 گرم پروتئين ، 280 گرم چربي و 4740 کيلو کالري انرژي دارد .

منبع:هنر آشپزي شماره 66