ابتدا شير را در يک قابلمه جوشانده بگذاريد تا کمي سرد شود سپس تخم مرغها را شکسته در ظرفي بهم بزنيد و به شير اضافه نمائيد آرد را الک کرده کم کم در شير بريزيد تا کاملاً مخلوط شود ساج را بر روي اجاق گذاشته کمي روي ساج را با روغن چرب کرده و مواد را با ملاقه، هر بار يک ملاقه بر روي ساج داغ شده بريزيد، به جاي ساج مي
آرد گندم/ نيم کيلو
تخم مرغ/ 7 عدد
شير/ 1500 گرم
زعفران و نمک/ بمقدار لازم
کره/ 200 گرم
طرز تهيه:
ابتدا شير را در يک قابلمه جوشانده بگذاريد تا کمي سرد شود سپس تخم مرغها را شکسته در ظرفي بهم بزنيد و به شير اضافه نمائيد آرد را الک کرده کم کم در شير بريزيد تا کاملاً مخلوط شود ساج را بر روي اجاق گذاشته کمي روي ساج را با روغن چرب کرده و مواد را با ملاقه، هر بار يک ملاقه بر روي ساج داغ شده بريزيد، به جاي ساج مي توانيد از تابه استفاده کنيد. منبع:نشريه آشپزي کردستان
/ج
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.