دوشاو- انواع شيره

دوشاو توو- شيره توت
 

مواد لازم براي تهيه
توت خشک/ 5 کيلو
آب/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا توت خشک را در ظرفي ريخته خوب شسته و مقداري آب به اندازه اي که آب روي آن بيفتد بريزيد، بعد آنرا بمدت 3 الي 4 ساعت روي آتش گذاشته بعد پايين گذاشته آنرا پالوده کرده و دوباره شربت آنرا روي آتش قرار مي دهيد آنقدر بجوشد تا بحالت شيره درآيد بعد شيره توت آماده مي باشد.نوع ديگر شيره را مي توان از توت سرخ ( سووره توو) بدست آورد که حالت شربت را دارد که براي پذيرائي از آن استفاده مي شود که بسيار خوشمزه و مفيد است.
منبع:نشريه آشپزي کردستان