قاميش قه ني- ني قندي

مواد لازم براي تهيه
 

شکر/ 3 کيلو
آب/ 1/5 کيلو
سرکه/ يک قاشق غذاخوري

طرز تهيه:
 

شکر و آب را مخلوط کرده روي گاز گذاشته بعد از جوش آمدن سرکه را به آن اضافه کرده تا به صورت عسل درآمده داخل سيني فلزي چرب شده ريخته بعد از اينکه مقداري سرد شد آنرا بهم زده و پهن مي کنيد و به دو نصف برابر تقسيم کرده نصف آنرا رنگ دلخواه ريخته و به صورت مداد درآورده و نصف ديگر را به همان صورت درآورده و به دور هم پيچ داده و به صورت مداد برش مي دهيد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.