کووکي نيسک- کوکوي عدس

مواد لازم براي مصرف 5 نفر
 

عدس/ 2 ليوان
سيب زميني/ 2 عدد
پياز/ 2 عدد
آرد/ 1 قاشق غذاخوري
نمک/ بمقدار لازم
روغن/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا عدس را مي گذاريد که بخوبي پخته شود بعد با 2 عدد سيب زميني و پياز از چرخ گوشت رد کرده و مقداري آرد و نمک روي آن مي پاشيد و آنرا بهم مي زنيد و ورز مي دهيد تا مواد کاملاً با هم مخلوط شوند بعد آنها را مانند شامي روي دست پهن کرده و در روغن قرار مي دهيد تا سرخ شوند.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.