شيريني كويتي
نويسنده : مرضيه جمشيديان
مواد لازم:
پودر شكر يك دوم پيمانه (80 گرم )
تخم مرغ يك عدد
هل يك دوم قاشق چايخوري ، پودر شده
آرد 2 پيمانه
بيكينگ پودر يك دوم قاشق چايخوري
پودر مغز گردو يك دوم پيمانه
پودر قند و پودر كاكائو براي تزيين
طرز تهيه:
كره و پودر شكر را با همزن بزنيد تا پف كند. سپس تخم مرغ و هل را اضافه كرده و هم بزنيد . آرد و بيكينگ پودر را مخلوط كرده و الك كنيد و به مواد فوق بيافزاييد. در آخر گردو را افزوده ، خمير را به قطر نيم سانت باز كرده و با كاتر گرد كوچك قالب بزنيد. شيريني را در طبقه وسط فر گرم شده با حرارت 180 درجه ي سانتي گراد به مدت 8 تا 10 دقيقه قرار دهيد تا بپزيد. بعد از سرد شدن شيريني ، روي نصف آن كاكائو و روي نصف ديگر پودر قند الك كنيد.نكته :
ـ اين دستور 255 گرم كربوهيدرات ، 45 گرم پروتئين ، 140 گرم چربي و 2460 كيلوكالري انرژي دارد.
منبع : مجله آشپزي شماره 75
