ميگوي سوخاري

مواد لازم
 

نيم کيلوگرم ميگو
3 عدد زرده تخم مرغ
نصف قاشق چاي خوري زردچوبه
مقداري نمک
يک پيمانه پودر سوخاري
به مقدار لازم روغن

طريقه پخت
 

1- زرده تخم مرغ را با مقداري زردچوبه و نمک مخلوط کرده و بزنيد.
2- ميگوهاي پوست گرفته را داخل زرده تخم مرغ بزنيد.
3- سپس آن ها را داخل پودر سوخاري بغلطانيد.
4- ميگوها را به صورت شناور داخل روغن سرخ کنيد.
5- ميگوها را روي برنج پخته بگذاريد و ميل کنيد.

نکته هاي طلايي
 

- ميگو داراي ارزش غذايي زيادي است؛ آن چه مهم است انتخاب ميگوي مناسب مي باشد. ميگو بايد از اماکن معتبر و بهداشتي خريداري شود.
- قبل از پخت، مي توانيد ميگو را داخل آبليمو و پياز بخوابانيد.
منبع: ماهنامه تغذيه و سلامتي شماره 82

منبع: ماهنامه تغذيه و سلامتي شماره 82