کره ي بادام زميني، سويا سس، آب ليمو ترش، شکر، ادويه کاري، سير وسس تند را به خوبي مخلوط کرده ونمک آن را اندازه کنيد (به دليل استفاده از سويا سس نياز به نمک زيادي نيست). مرغ را حداقل 2 ساعت وحداکثر يک شب تا صبح در مايه بخوابانيد. تکه هاي مرغ آماده را به سيخ کشيده وهر طرف آن را 5دقيقه کباب وبا برنج يا نان سرو کنيد.
کره ي بادام زميني /دو قاشق سوپخوري
سويا سس / يک دوم پيمانه
آب ليمو ترش / يک دوم پيمانه
شکر قهوه اي / يک قاشق سوپخوري
پودر کاري/ 2قاشق سوپخوري
سير / 2حبه، رنده شده
سس تند / يک قاشق سوپخوري
سينه ي مرغ بدون استخوان/ 2عدد، خرد شده
طرز تهيه:
کره ي بادام زميني، سويا سس، آب ليمو ترش، شکر، ادويه کاري، سير وسس تند را به خوبي مخلوط کرده ونمک آن را اندازه کنيد (به دليل استفاده از سويا سس نياز به نمک زيادي نيست). مرغ را حداقل 2 ساعت وحداکثر يک شب تا صبح در مايه بخوابانيد. تکه هاي مرغ آماده را به سيخ کشيده وهر طرف آن را 5دقيقه کباب وبا برنج يا نان سرو کنيد.
نکته:
- اين دستور 45گرم کربوهيدرات، 65 گرم پروتئين، 25 گرم چربي و665 کيلو کالري انرژي دارد. منبع: هنر آشپزي شماره79
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
.jpg "تخته نرد خاتم؛ وقتی هنر اصیل ایرانی با یک بازی قدیمی گره میخورد")
