آووکادو و خواص درمانی آن

آووکادو نه تنها سالم می باشد بلکه خوشمزه است و می تواند با هر غذایی هماهنگ شود. آووکادو بافتی غنی از چربی دارد که می توان آن را با دیگر خوراکی ها مصرف کرد.
 

تحقیقی بر روی عادت های رژیمی و سلامتی افرادی که آووکادو مصرف می کنند صورت گرفته است. افرادی که از آووکادو مصرف می کنند نسبت به کسانی که از آن استفاده نمی کنند سالم تر هستند. افرادی که آووکادو در رژیم غذایی شان استفاده می کنند  وزن متعادل تری دارند و چربی دور شکم آن ها نیز کمتر است. آووکادو سطح کلسترول خوب خون افزایش می دهد. اگر چه نمی توان این موضوع را به همه نسبت داد که تمام افرادی که از آووکادو استفاده می کنند حتما کاهش وزن و چربی شکمی کمی خواهند داشت.
 

وقتی صحبت از مواد مغذی می شود، تنها مقدار آن که به بدن وارد می شود مورد بحث نیست. بدن نیاز به جذب این مواد مغذی دارد. مواد مغذی باید از طریق روده جذب بدن شوند و در جاهای مخصوص مورد استفاده قرار بگیرند. بعضی از مواد مغذی در چربی حل می شوند بدین مفهوم که برای تجزیه شدن در بدن نیاز به چربی دارند. ویتامین های A, D, E, K  و آنتی اکسیدان ها مثل کاروتنوئید ها محلول در چربی هستند.

تحقیقی گزارش داد که با افزودن آووکادو یا روغن آن به سالاد جدب آنتی اکسیدان های آن افزایش خواهد یافت. پس آووکادو تنها سرشار از مواد مغذی نمی باشد بکله می تواند ارزش غذایی دیگر مواد غذایی را افزایش دهد. این عامل مهم ترین دلیلی است که افراد گیاه خوار باید به منابع چربی دریافتی خود بیشتر دقت کنند. بدون توجه به این موضوع فواید مواد مغذی گیاهی از بین خواهد رفت.
 

آنتی اکسیدان ها نه تنها جذب مواد مغذی از دیگر مواد را افزایش می دهد بلکه سطح آنتی اکسیدان موجود در آن بسیار بالا می باشد. آووکادو حاوی لوتئین کارتینوئید زاکسانتین می باشد که برای تقویت قدرت بینایی بسیار مفید می باشد. تحقیقات نشان می دهند که این ترکیبات از ایجاد و تغییر سلول ها که در افراد بالغ عادی است را کاهش می دهند. بنابراین خوردن آووکادو فواید بسیاری برای بینایی در طولانی مدت خواهد داشت.
 

شواهد کمی در مورد موثر بودن آووکادو در جلوگیری و درمان سرطان وجود دارد. آزمایش های نشان داده اند که آووکادو ممکن است از عوارض جانبی شیمی درمانی بکاهد. در تست های آزمایشگاهی به این نتیجه رسیده اند که آووکادو از بزرگ شدن سلولی های سرطانی در پروستات جلوگیری می کند. با این وجود دقت داشته باشید که این آزمایش ها بر روی سلول های ایزوله شده صورت گرفته اند و هنوز مشخص نیست که درون بدن انسان نیز همین گونه رفتار شود.
 

آرتروز یک مشکل جدی در کشور های غربی محسوب می شود. این بیماری انواع مختلفی دارد و افرادی که بیماری آن ها به صورت مزمن می باشد بقیه عمر با این بیماری درگیر خواهند بود. چندین تحقیق نشان داده اند که آووکادو و روغن سویا به کاهش پوکی استخوان کمک خواهند کرد.
 

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد آووکادو می توان به کاهش وزن کمک کند. در تحقیقی مشاهده کردند افرادی که آووکادو در وعده غذایی خود استفاده کردند 23 درصد احساس رضایت داشته اند و 28 درصد کمتر نیاز به خوردن غذا در 5 ساعت بعد از آن احساس کرده اند در مقایسه با افرادی که از این میوه استفاده نکرده اند. این اثرات آووکادو در طولانی مدت خود را نشان خواهد داد پس می تواند تبدیل به عادت غذایی در شما گردد و باعث شود که کالری کمتری دریافت کنید و برای شما راحت تر خواهد بود که سلامت خود را حفظ کنید. آووکادو حاوی مقدار زیادی فیبر و کمی کربوهیدرات می باشد. دو عاملی که کاهش وزن را بهبود می بخشند.
 

آووکادو نه تنها سالم می باشد بلکه خوشمزه است و می تواند با هر غذایی هماهنگ شود. می توانید آن را به سالاد خود اضافه کنید یا به صورت اسکوپ آ نها را در بیاورید و به تنهایی بخورید. آووکادو بافتی غنی از چربی دارد که می توان آن را با دیگر خوراکی ها مصرف کرد.

نکته قابل ذکر این است که می توانید آووکادو را در بشقاب سبزیجات به همراه سیر، نمک و لیمو یا دیگر دستورات آشپزی استفاده کنید. آووکادو نیاز به مدت زمان زیادی برای رسیده شدن دارد. بعد از قاچ کردن آووکادو اکسید خواهد شد اما به کم آب لیمو می توان این روند را به تاخیر انداخت.

منبع: سایت الو دکتر