متخصصان علوم پزشکی انستیتو کارولینسکا در یک مطالعه جدید تاکید کردند توانایی جویدن غذا روی قدرت ذهنی تاثیرگذار است.
به گزارش راسخون به نقل از ایسنا، این متخصصان خاطرنشان کردند: افرادی که به سختی غذا می‌جوند بیشتر با خطر ابتلا به زوال عقل مواجه هستند. یکی از دلایل این ارتباط آن است که کاهش تعداد دندان‌ها به دلیل کهولت سن و یا از دست دادن دندان‌ها به طور کامل بی‌تردید عمل جویدن غذا را دشوارتر می‌سازد که این امر به نوبه خود موجب کاهش جریان خون در مغز می‌شود. در این آزمایشات رابطه بین از دست دادن دندان‌ها و افزایش خطر زوال عقل در دوران سالمندی به طور مستقیم مورد ارزیابی قرار گرفت.
به گزارش روزنامه اکسپرس، در این مطالعه گروهی از متخصصان انستیتو کارولینسکا و کارشناسان علوم پزشکی دانشگاه «کارل استاد» در سوئد روی 557 فرد 77 سال به بالا آزمایش کردند.
آنها متوجه شدند سالمندانی که بویژه در جویدن مواد غذایی سفت مثل سیب مشکل دارند بیشتر در معرض ابتلا به ناتوانی‌های ذهنی هستند.
این ارتباط حتی با وجود در نظر گرفتن سایر عوامل موثر مانند جنسیت، سن، تحصیلات و مشکلات بهداشت روانی نیز، باقی می‌ماند.
شرح این مطالعه در مجله «انجمن سالمندان امریکا» ارائه شده است.
-compressed.jpg "ابوالفضل رنجبران (طراح و گرافیست، پژوهشگر تاریخ هنر)")
