در حال حاضر مجموع نتايج تحقيقات بلند مدت انجام شده بر روي گروه هاي جمعيتي مختلف نشان مي دهند افرادي که رژيم غذايي آنها حاوي مقادير زيادي گوشت، غذاهاي فرآوري شده، غذاهاي تخمير شده، دسر، شيريني جات، شکلات،...

ويتامين ها ترکيبات آلي هستند که در بيشتر مواد غذايي به مقدار جزئي وجود دارند و هر کدام اعمال حياتي مخصوصي را در بدن انسان انجام مي دهند. اگر چه احتياجات ويتامين مورد نياز بدن بسيار جزئي مي باشد، ولي براي...

آناناس جزو ميوه هاي مناطق گرمسيري است و ميوه بومي جنوب آمريکا به ويژه برزيل و پاراگوئه مي باشد. اين ميوه حاوي ويتامين ها و مواد معدني و فيبر و آنزيم هايي است که براي سلامت دستگاه گوارش و کمک به نگهداري...

پروتئين يکي از مواد مغذي بسيار مهم و ضروري براي همه افراد از جمله سالمندان است. در دوران سالمندي به علت کاهش توده عضلاني بدن و ناکافي بودن ذخاير پروتئين ماهيچه ها، تأمين پروتئين کافي با کيفيت بالا، ضروري...

‏به گزارش شبکه خبري مدير کل نظارت بر مواد غذايي و آشاميدني، بهداشتي و آرايشي وزارت بهداشت اعلام کرد، استفاده بيش از حد از برخي مکمل هاي غذايي مانند بعضي از انواع ويتامين ها، عوارض زيانباري مانند مسموميت...

اکثر ما در تمام روز تلاش می‌کنیم در رژیم غذایی خود تعادل را رعایت کنیم اما اگر این رژیم غذایی متعادل حاوی غذاهای مختلف فرآوری شده و حاوی قند فراوان باشد آیا باز هم رعایت تعادل، کافی و موثر خواهد بود؟

غذایی که می خوریم انرژی لازم برای عملکردهای مختلف در بدن را برای مان تامین می کند. یک تغذیه ی خوب تامین کننده ی انرژی، ترکیبات سازنده(ساختمانی) و ویتامین ها و مواد مغذی است.

ویتامین k از ویتامین های ضروری بدن و محلول در چربی است که برای جذب پروتئین و انعقاد خون در بدن به آن نیاز است. نقش ویتامین k در کمک به انعقاد خون و نیز جلوگیری از انعقاد به خوبی شناخته شده است. ویتامین...

ویتامین D یکی از ویتامین‌های مورد نیاز بدن است که نقشهای زیادی دارد. این ویتامین در اثر برخورد اشعه خورشید به پوست و از طریق غذا به بدن می‌رسد.‌در زمستان که نور خورشید کمتر است ویتامین D کمتری در بدن ما...

اهميت کربوهيدرات هاي بدن واضح است و حذف آنها از رژيم غذايي تقريباً غيرممکن. پس بهتراست بدانيم که کدام کربوهيدرات ها را بايد مصرف کنيم. مصرف صحيح کربوهيدرات ها، به بهبود سلامت کمک مي کند. براي پي بردن...