0
مسیر جاری :
طرز تهیه آبلیمو و نکاتی برای نگهداری آن آشپزخانه ایرانی

طرز تهیه آبلیمو و نکاتی برای نگهداری آن

لیموترش هضم غذا را آسان می‌کند و ضد باکتری است. این ماده غذایی انرژی‌زا بوده و درمانگر بسیاری از بیماری‌ها مانند آسم و سردرد است. افراد زیادی آبلیمو خانگی را برای بهره‌مندی از خواص بی‌نظیر لیموترش در نظر...
طرز تهیه خیارشور و معرفی بهترین روش ها برای نگهداری آن آشپزخانه ایرانی

طرز تهیه خیارشور و معرفی بهترین روش ها برای نگهداری آن

خیارشور، یکی از چاشنی‌ها و طعم‌ دهنده‌ های عالی در انواع سالاد، غذا و انواع ساندویچ سرد و گرم است. این چاشنی خوش‌طعم طرفداران زیادی داشته و تقریبا می‌توان گفت کسی نیست که طعم و مزه آن را نپسندد. اما به...
نحوه خشک کردن فلفل در خانه هنر و خانه‌داری

نحوه خشک کردن فلفل در خانه

فلفل یکی از پرکاربردترین ادویه‌ ها در منزل است و چه بهتر که بتوانیم با خشک کردن آن در منزل از خواص فلفل ارگانیک خانگی خودمان بهره‌مند شویم. محبوبیت فلفل دلمه‌ای و فلفل قرمز و طعم مطلوبی که به غذا می‌دهند...
معرفی چند روش کارآمد برای نگهداری از حبوبات هنر و خانه‌داری

معرفی چند روش کارآمد برای نگهداری از حبوبات

چگونه از حشره زدن حبوبات جلوگیری کنیم؟ این سوال بسیاری از افراد به ویژه خانم‌های خانه‌دار است. در پاسخ باید گفت راهکارهای بسیار ساده‌ای برای این منظور وجود دارد. از آنجایی که حبوبات ﺷﺎﻣﻞ اﻧﻮاع مختلف ﻟﻮﺑﯿﺎ،...
کدام مواد غذایی را نباید فریز کرد هنر و خانه‌داری

کدام مواد غذایی را نباید فریز کرد

یکی از بهترین روش‌های نگهداری از مواد غذایی، فریز کردن آن‌هاست؛ چرا که می‌توان مواد غذایی فریز شده را به مدت بیشتری نگهداری کنیم. به همین دلیل افراد زیادی را می‌بینیم که در زندگی روزمره خود مواد غذایی...
چگونه پسته تازه را درخانه خشک کنیم؟ هنر و خانه‌داری

چگونه پسته تازه را درخانه خشک کنیم؟

پسته خام حاوی رطوبت است و به همین دلیل خیلی زود کپک زده و خراب می‌شود. برای از بین بردن رطوبت اضافی موجود در پسته تازه باید آن را خشک کرد تا مدت زمان نگهداری آن افزایش یابد. اگر می‌خواهید با روش خشک کردن...
روش تهیه به خشک شده و خواص دمنوش آن آشپزخانه ایرانی

روش تهیه به خشک شده و خواص دمنوش آن

دمنوش به یکی از خوش عطر‌ترین و خوش طعم‌ترین دمنوش‌هایی است که می‌توانید آن را در هر فصلی از سال که دوست دارید، دم کرده و میل کنید. به خشک شده را می‌توانید از عطاری‌ها تهیه کنید، اما برای مطمئن شدن از سالم...
روش یخ زدایی انواع مواد غذایی هنر و خانه‌داری

روش یخ زدایی انواع مواد غذایی

برای نگهداری بهتر مواد غذایی آن‌ها را در فریزر و در شرایط انجماد قرار می‌دهند. اما زمانی که مواد غذایی را از فریزر خارج می‌کنیم، قبل از مصرف باید آن‌ها را یخ زدایی کنیم. در چنین شرایطی راه‌های زیادی از...
دستور تهیه سالاد الویه و طرز نگهداری آن آشپزخانه ایرانی

دستور تهیه سالاد الویه و طرز نگهداری آن

سالاد الویه که در اروپا و آمریکای لاتین به سالاد روسی معروف بوده نوعی غذای سرد تهیه شده از سیب زمینی پخته، تخم مرغ آبپز، خیارشور، گوشت مرغ یا کالباس است که با سس مایونز، نمک و فلفل مزه‌دار شده و گاهی مواد...
روش های صحیح نگهداری نان هنر و خانه‌داری

روش های صحیح نگهداری نان

یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی که در هر خانه وجود دارد نان است. تقریبا می‌توان گفت روزی نیست که در وعده‌های غذایی ما ایرانیان نان وجود نداشته باشد. تازگی و باکیفیت نان در ارزش غذایی آن تأثیر به‌سزایی دارد؛...