برنج (Oryza sativa) یکی از قدیمی ترین دانه های غلات در جهان است و مردم حداقل 5،000 سال آن را پرورش داده اند. برنج یک غذای اصلی برای بیش از نیمی از جمعیت جهان است و 90٪ برنج جهان از آسیا تهیه می شود.

کشمش‌ها از خشک شدن انگورها در جلوی نور خورشید یا خشک کن درست می‌شوند، به طور کلی شیرین هستند و طعم آن به طور بسیاری در پخت و پز غذایی در سراسر جهان، مخصوصا در دسرها استفاده می‌شود.

کلاژن فراوان ترین پروتئین بدن است. این پروتئین جزئی از ساختار پوست است و در لخته شدن خون موثر می باشد. در این مطلب با خوراکی های حاوی کلاژن آشنا شوید.

لیمو عمانی (لیمو امانی) که به نام های لیمو سیاه یا لومی عمانی (در زبان بومی مردم عمان) هم شناخته می شود، در واقع نوعی لیمو ترش خشک شده است که به عنوان ادویه و چاشنی در آشپزی عمانی، ایرانی و کشور های خلیج...

این گیاه ادویه‌ای حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی و ویتامین‌هاست که در سلامت انسان نقش مهمی را بر عهده دارند.برگ بو به صورت درختچه و درخت یافت می‌شود..

مزایای دانه های خردل بسیار زیاد است و به طور معمول برای طعم و مزه مورد استفاده قرار می گیرد و سس خردل بسیار ترجیح داده می شود و همچنین دارای کاربردهای دارویی و درمانی نیز است، که از زمان بقراط وجود داشته...

تاکنون مطالعات زیادی در مورد خواص تمر هندی انجام شده است که می توان به کاهش التهاب بدن،تقویت بینایی،ارتقاء سلامت تنفسی، التیام بیماری های پوستی و بهبود سیستم گوارشی اشاره کرد. از فواید دیگر تمرهندی تسکین...

هر کدام از گیاهان وحشی و خودرو با کاربردی ویژه، یک سری از خصوصیات درمانی را در طب سنتی به خود اختصاص داده اند.یکی از این گیاهان، جوز هندی است که خواصی فراوان در طب سنتی دارد.

پودر کاری ادویه ای محبوب به رنگ زرد طلایی است که از ترکیب ادویه جاتی مانند زردچوبه، پودر تخم گشنیز، زیره، پودر تخم شنبلیله و فلفل تند قرمز و ترکیباتی که در هر جا متفاوت هستند از جمله زنجبیل، فلفل سیاه،...

سیب دارای ویتامین و مواد مغذی زیادی است وخوردن یک سیب در روز شما را از رفتن نزد دکتر بی نیاز می کند. در ادامه با خواص و ویتامین های موجود در سیب آشنا می شوید.