آشپزخانه ایرانی
طرزتهیه غذای ملل کتلت هندی لقمه ای
تکههای نان را به مدت ۵ دقیقه در آب خیس کنید و به مواد اضافه کنید.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل خوراک مرغ هندی
تکههای مرغ را به نمک و فلفل آغشته کنید. در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل پلو سبزیجات هندی (غذای اصیل هندی)
دانه هل ،میخک ،وچوب دارچین را داخل روغن بریزید وچند دقیقه سرخ کنید تا عطر ادویه ها بلند شود .پیاز ها رااضافه کنید واجازه دهید خوب سرخ شوند .
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل خورش روغن جوش
دانههای ادویه را داخل روغن داغ تفت دهید. پیاز و باقیمانده سیر و زنجبیل را هم اضافه کرده و هم بزنید تا جایی که پیاز طلایی شود
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل کت(سوپ گوجه فرنگی هندی)
پودر زیره را با روغن یا کره تفت دهید.تخم مرغها را آب پز کنید و گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و بعد رنده بزنید.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل بریانی ماهی
ابتدا ماهی را با زردچوبه ، نمک ، آب لیمو ، یک قاشق غذاخوری روغن و ادویه گرام ماسالا مخلوط کرده و در ظرف در بسته در یخچال به مدت ۲ ساعت استراحت دهید
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذا ملل سوپ مرغ مخصوص(هندی)
در یک کاسه کوچک نمک، گشنیز، زیره، دارچین، هل، فلفل سیاه، فلفل سبز و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل شیرینی شکری با ادویه هندی
در یک کاسه ی بزرگ، آرد را الک کنید و جوش شیرین و بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. مواد را کنار بگذارید.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل گلاب جامون
طرز تهیه خمیر گلاب جامون:شیر خشک آرد بکینگ پودر و ماست را در کاسه ای مخلوط می کنیم اگر خمیر زیاد خشک به نظر می رسید کمی ماست اضافه می کنیم
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل کسرول مرغ هندی
در یک تابه بزرگ، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. نصف پیمانه پیاز را به مدت ۴ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند.