مواد لازم :
| کره | ۳ قاشق سوپ خورى |
| قارچ | ۳۰۰ گرم |
| لپه | یک دوم فنجان |
| پیاز داغ | یک قاشق غذاخورى |
| رب گوجه فرنگی | یک قاشق غذا خوری |
| لیمو عمانی | 4 عدد |
| آبلیمو | یک قاشق سوپخورى |
| نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه | به میزان لازم |
| سیب زمینی سرخ کرده | به میزان لازم |
شیوه پخت:
1. لپه را مى شوییم و کمى در روغن تفت مى دهیم .
2. قارچ را پس از شستن ورقه ورقه مى کنیم و به همراه پیاز تفت داده شده، کمى تفت مى دهیم.
3. سپس نمک، لیمو عمانى، فلفل و رب گوجه فرنگى، دارچین، زردچوبه را به غذا اضافه مى کنیم و مى گذاریم نیم ساعت بپزد.
4. اکنون نوبت سرخ کردن سیب زمینى هاى خلال شده با حرارت کم درون روغن است. فقط ۵ دقیقه مانده به سرو غذا، آب لیمو ترش تازه را به خورش قیمه بیفزایید.
2. قارچ را پس از شستن ورقه ورقه مى کنیم و به همراه پیاز تفت داده شده، کمى تفت مى دهیم.
3. سپس نمک، لیمو عمانى، فلفل و رب گوجه فرنگى، دارچین، زردچوبه را به غذا اضافه مى کنیم و مى گذاریم نیم ساعت بپزد.
4. اکنون نوبت سرخ کردن سیب زمینى هاى خلال شده با حرارت کم درون روغن است. فقط ۵ دقیقه مانده به سرو غذا، آب لیمو ترش تازه را به خورش قیمه بیفزایید.
نکته:
لیمو عمانی ها را با چنگال چند سوراخ بزنید.
