من صبحانه مى خورم

كمتر كسى را مى توان يافت كه نداند صبحانه موجب افزايش انرژى و باز شدن فكر و ذهن مى شود چرا كه با كاهش ميزان دريافت غذا در روز نقش بسزايى در جلوگيرى از چاقى ايفا مى كند. در كشور ما خوردن صبحانه بيشتر مختص روزهاى تعطيل است و معمولاً افراد به خوردن بيسكويت يا تكه اى نان در مدرسه يا محيط كار اكتفا مى كنند. نه تنها والدين به خوردن صبحانه علاقه نشان نمى دهند بلكه كودكان را هم به خوردن صبحانه ترغيب نمى كنند. مطالعات نشان مى دهد كودكانى كه قبل از رفتن به مدرسه صبحانه مى خورند ضمن تمركز بيشتر در فراگيرى درس با همسالان خود برخورد بهترى دارند. با اين همه بى اشتهايى و يا بدغذايى كودك در هر سنى مسأله مهمى است كه بايد آن را جدى گرفت، چرا كه در نهايت به سوءتغذيه منجر مى شود. با توجه به اين كه كودكان در مرحله رشد سريع هستند در نتيجه نيازهاى تغذيه اى شان اهميت خاصى دارد و هر نوع اختلالى كه در تغذيه آنان پيش آيد، مى تواند موجب وارد آمدن لطمات شديدى به رشد آنان شود؛ برخى از عوارض كه به علت تغذيه غلط در سلامت كودكان ايجاد مى شود، چنانچه به سرعت درمان نشود جبران ناپذير بوده و ممكن است تا آخر عمر گريبانگير آنان باشد، بنابراين با توجه به اهميت خاص سلامت كودكان لازم است به تغذيه و سلامت آنان توجه كافى شود. رفتار بزرگ ترها درباره غذاخوردن كودكان بسيار تعيين كننده است. مثلاً اگر كودكى صبحانه خوردن خانواده را با يك برنامه منظم، دوست داشتنى و بااهميت نبيند، هيچ ميلى به يك صبحانه خوب پيدا نمى كند. در بسيارى از خانواده هايى كه زنان شاغلند اغلب ديده مى شود كه مادر، كودك را با عجله بيدار مى كند و به زور لقمه اى نان در دستش مى گذارد تا آن را به عنوان صبحانه بخورد. صرف صبحانه در ابتداى صبح بايد همراه با آرامش باشد. با عجله غذاخوردن و يا ايستاده بودن فضاى ناامنى را براى يك تغذيه مناسب به وجود مى آورد و در نتيجه كودك هيچ ميلى به خوردن صبحانه ندارد.

تنظيم وقت با كودك

خانواده هايى كه مجبورند صبح ها زودتر از خانه خارج شوند و وقت كافى براى صبحانه خوردن در كنار كودك خود را ندارند، بهتر است برنامه هاى خود را به گونه اى تنظيم كنند كه با حضور كودك صبحانه بخورند تا كودك از اين وعده غذايى لذت ببرد.

مادران خواب آلود

برخى از مادران آن قدر دير بيدار مى شوند كه مى توانند صبحانه و ناهار را با هم بخورند. دير بيدار شدن، بى حوصلگى، كوفتگى و بى اشتهايى به همراه دارد و از آنجايى كه مادر بى ميل است و براى تهيه صبحانه مناسب تلاش نمى كند، در نتيجه با همان بى حوصلگى چيزى را براى كودك خود آماده مى كند تا او بخورد و كودكى كه همراه مادر خود بيدار مى شود و يا با مادر خود غذا مى خورد، طبيعى است كه صبحانه و ناهار او يكى است.

نظم در خوردن صبحانه

نظم در خوردن صبحانه بسيار مهم است و به نوعى مى تواند به نظم كودك كمك كند. زمان هر وعده از غذا بايد ثابت و مشخص باشد. اين درست نيست كه يك بار كودك را در ساعت ۷ براى صبحانه بيدار كرد و روز بعد ساعت ۱۱ به او صبحانه داد. بايد زمان مشخصى را براى هر وعده غذايى در نظر گرفت. اين نظم كمك مى كند تا معده كودك براى خوردن غذا منظم عمل كند. نامنظم بودن ساعت هاى هر وعده صبحانه به بى اشتهايى كودك منجر مى شود.

تنوع در غذا

تنوع مواد غذايى جدا از اين كه نيازهاى مختلف جسمانى كودك را تأمين مى كند، بى اشتهايى او را هم رفع مى كند. هر روز مى توان مواد صبحانه كودك را تغيير داد. اين كه هر روز صبح كودك شير يا پنير بخورد طبيعى است كه موجب بى اشتهايى او مى شود. براى مثال مى توان يك روز كره و عسل و در روز ديگر پنير و آب ميوه و شير و ... را در برنامه صبحانه كودك قرار داد.

شورو شوق در خوردن

ازعوامل مهمى كه موجب مى شود كودك غذاى خود را با ميل و كامل بخورد شور و شوق صبحانه خوردن در خانواده است. هرچه اين تمايل بيشتر باشد كودك ميل بيشترى به صبحانه خوردن پيدا مى كند.