حداقل هفته اي يک بار «سيب زميني» ميل کنيد

«سيب زميني» تقويت کننده قلب، استحکام لثه، مسکن درد و زخم معده است. سيب زميني غني از بتاکاروتن است که هنگام پخته شدن به آساني جذب مي شود. ساقه و برگ هاي سيب زميني حاوي سمي بنام سولانين است، بنابراين نبايد آن را مصرف کرد. مهم ترين ماده اصلي موجود در سيب زميني نشاسته است که معمولا 9 تا 25 درصد آن را تشکيل مي دهد، از اين رو براي تامين انرژي، ماده مفيدي است که نسبت به غلات کمتر تحت تاثير آفات قرار مي گيرد و پرورش آن آسان تر است. سيب زميني در بين سبزيجات، حاوي ويتامين B6 بالايي است و هر 100 گرم سيب زميني 20 تا 25 ميليگرم ويتامين C دارد و براي براي جلوگيري از خونريزي لثه مفيد است. علاوه بر اين سيب زميني حاوي مواد مفيد ديگري مثل پتاسيم، فسفر، آهن، منيزيوم و ويتامين B6 است که براي ورزشکاران بسيار حياتي و به آمادگي و بازسازي بدنشان کمک مي کند.
منبع: www.ebtekarnews.com

---

معرفي سايت مرتبط با اين مقاله