مترجم: رزیتا ملکی‌زاده
منبع:راسخون
منبع:راسخون
امروز با خوردن چند کشمش با روکش شکلاتی خوشمزه احساس گناه به شما دست داده است؟ آنقدر احساس گناه نکنید. می‌توانید از میزان کالری موجود در این خوراکی‌های خوشمزه، فوائد آنها (بله اینها نیز فوائدی دارند)، و میزان صحیح مصرف‌‌شان اطلاع کسب کنید، به طوریکه با خوردن این خوراکی‌های خوشمزه دیگر احساس گناه نخواهید کرد.
افرادی هستند که عاشق خوردن کشمش می‌باشند و افراد دیگری نیز وجود دارند که در مقابل شکلات نمی‌توانند مقاومت کنند. ترکیب این دو برای آنها ترکیبی آسمانی خواهد بود. اگر جزء این دسته افراد می‌باشید، احتمالاً می‌توانید به راستی با آنچه گفته شد ارتباط برقرار کرده و آن را تصدیق کنید. با این حال، پیش از برداشتن یک مشت از آنها و شروع به نوش جان کردن‌شان، بایستی از میزان کالری موجود در آنها اطلاع یابید. البته که این یک خوراکی آسمانی و لذیذ است اما اگر می‌خواهید از این خوراکی خوشمزه در دراز مدت استفاده کرده ولذت ببرید، بایستی از میزان مصرف آنها اطلاعی داشته باشید. بنابراین در این بخش نگاهی به کالری‌های موجود در کشمش با روکش شکلاتی انداخته تا بتوانید کنترلی بر میزان مصرف آن بدست آورید.
کالری مصرفی یک کشمش با روکش شکلاتی چه مقدار است؟
از آنجا که این خوارکی از شکلات و کشمش، یعنی دو ماده‌ای تشکیل شده است که به هنگام شمارش کالری به عنوان ترکیبی مهلک متصور شده و مردم به احتمال زیاد نسبت به مصرف آن احساس نگرانی می‌کنند. اما در این بخش علت اینکه نباید نگران باشید را آورده‌ایم.
• 1 عدد کشمش با روکش شکلاتی حاوی 4 کالری است.
• 1 عدد کشمش با روکش شکلات تیره حاوی 6 کالری است.
حال، به چه میزان می‌توانید از این خوراکی مصرف کنید؟ متخصصین از شما نمی‌خواهند از مصرف این خوراکی خوشمزه صرف نظر کنید، حتی اگر تحت رژیم لاغری قرار داشته باشید. قطعاً اجازه مصرف تنها 10 عدد از آن را خواهید داشت. این میزان مصرف قابل اطمینان بوده و در صورتی که تحت رژیم لاغری قرار داشته باشید، شما را از مسیرتان خارج نمی‌سازد.
با کمال تعجب بایستی گفت که کشمش با روکش شکلاتی فوائد مختلفی نیز داشته که هنگامی که این کشمش را با روکش شکلات تیره مصرف کنید، ارزش بیشتری خواهد داشت. در این بخش برخی از این فوائد به صورت فهرست در آورده شده‌اند.
• هم شکلات تیره و هم کشمش حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان بوده که می‌توانند به حفظ سلامتی سیستم ایمنی بدن شما کمک کنند.
• کشمش نسبتاً بدون چربی بوده و حاوی مواد مغذی بسیاری از جمله آهن، کلسیم و پتاسیم است. کشمش همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر است که برای بدن سلامتی بخش می‌باشد.
• کسانی که این خوراکی‌های خوشمزه را در یک رژیم غذایی کم کلسترول وارد می‌کنند، از فوائد آن بهره‌مند می‌شوند به این دلیل که سطوح HDL یا کلسترول «خوب» را افزایش می‌دهند.
• با مصرف کشمش با روکش شکلات تیره به میزان کم دچار آکنه و دیگر مشکلات پوستی نمی‌شوید، مگر آنکه نسبت به هر کدام از آنها آلرژی داشته باشید که در این صورت ممکن است واکنش‌های دیگری نیز به همراه داشته باشد. احتمالاً شکلات شیری است که می‌تواند موجب بروز چنین وضعیتی شود، اما حتی همین هم در مقادیر محدود مضر نخواهد بود.
• نوش جان کردن این نوع کشمش موجب تسکین و آرامش شما نیز می‌شود، به این دلیل که به هر حال شیرین بوده و موجب آرامش روحی شما برای مدت زمان کوتاهی می‌شود. حقیقتاً که لذت بخش است!
• ترکیب ویژه‌ی موجود در شکلات تیره در واقع می‌تواند به مبارزه با پوسیدگی دندان کمک کند (البته این بدان معنا نیست که هر اندازه که دوست دارید می‌توانید از آن میل کنید ـ این خوراکی با این وجود حاوی کالری است)
فوائدی که در بالا اشاره شد زمانی که کشمش با روکش شکلات تیره خریداری نمایید تأثیرگذارتر می‌باشند، به این دلیل که از مواد اولیه‌ی اورگانیک تهیه می‌شوند. مواد اولیه‌ی اورگانیک همچنین شناخته شده‌اند که طعم بهتری نسبت به انواع عادی دارند.
اگر نگران پیدا کردن مارک یا نشان تجاری مناسبی هستید که نیازهای شما را برآورده سازد، چرا خودتان آن را درست نمی‌کنید؟ بدین ترتیب می‌توانید نسبت به موادی که در آن استفاده می‌کنید، مطمئن بوده و آماده سازی آن در خانه بسیار آسان می‌باشد. چند برگه‌ی شکلات تیره‌ی اورگانیک همراه با مقداری کشمش اورگانیک تهیه کنید. یک چهارم فنجانی را از برگه‌های شکلات تیره پر کرده و آنها را بر روی آب جوش و یا در مایکروویو (با درجه‌ی زیاد به مدت یک دقیقه) گرم کرده تا ذوب شوند. یک پوند یا 453 گرم کشمش را در دست گرفته و آنها را به آرامی به شکلات بیافزایید، به گونه‌ای که هر دانه کشمش به طور کامل پوشیده از شکلات گردد. در صورتی که دیدید شکلات مازاد در کاسه باقی مانده است، مقدار دیگری کشمش به آن بیافزایید. لازم است که کشمش‌ها با لایه‌ی نازکی از شکلات پوشیده شوند. بر روی یک کاغذ پوستی در یک سینی کشمش‌های پوشیده از شکلات را به صورت یک لایه پخش کنید. سینی را درون فریزر گذاشته تا شکلات سفت شود. این کار می‌تواند بین 5 تا 10 دقیقه به طول انجامد. آنها را از فریزر خارج کرده، با دستتان آنها را از یکدیگر جدا کرده و نوش جان کنید. می‌توانید مابقی آن را درون جعبه‌ای در یخچال نگهداری کنید و هر زمانی که هوس خوردن چیزی شیرین را کردید از آنها مصرف کنید!
آسان بود، اینطور نیست؟ این میان وعده‌ی خوشمزه با مواد اولیه‌ای بسیار آسان (و هر چیزی که نسبت به آن اطمینان دارید) ظرف چند دقیقه آماده شده و بدین ترتیب لازم نیست که منتظر کشمش‌هایی با روکش شکلات اورگانیک باشید که برایتان فرستاده می‌شود. در هر صورت، میزان کالری آن خواه خانگی باشد و خواه از مغازه خریداری نمایید، تقریباً به یک اندازه خواهد بود. تنها به میزانی که در بالا اشاره شد از آن نوش جان کرده و با این کار قطعاً از کالری‌های غیر ضروری در امان خواهید ماند. نوش جان!
