معایب بسیار مواد غذایی محلی که از آنها بی خبرید

مواد غذایی داخلی یا محلی و یا غیر وارداتی به نظر می‌رسد سالم‌تر و مقرون به صرفه‌تر از انواع وارداتی می‌باشند. اما این مواد غذایی هم معایبی را با خود به همراه دارند. این مقاله از مضرات و معایب خرید مواد غذایی محلی صحبت خواهد کرد.
هنگامی که از مواد غذایی محلی صحبت می‌کنیم، منظورمان محصولاتی است که به طور محلی رشد کرده و یا در منطقه‌ای که ساکن می‌باشیم پرورش داده شده باشند. فکر مصرف تنها مواد غذایی محلی و خودداری از مصرف مواد غذایی وارداتی فکر تازه‌ای نیست و از ده‌ها سال قبل وجود داشته است. و هنوز هم در حال حاضر، افراد زیادی هستند که به آن پایبند می‌باشند. و این ایده به برخی دلایل صحیح به وجود آمده است، که مهمترین آنها این است که خرید مواد غذایی داخلی حمایت از رشد اقتصادی کشور بوده، سلامت اجتمایی مکانی خاص را بهبود بخشیده و بیشتر با محیط زیست سازگار می‌باشند. با این حال، این مواد غذایی محلی همچنین معایبی نیز با خود همراه داشته که احتمالاً خیلی از افراد هنوز از آن اطلاع ندارند.
جنبه‌‌های منفی مواد غذایی محلی
# یکی از بزرگترین معایب خرید مواد غذایی که به صورت محلی پرورش یافته‌اند این است که پولی در جیبتان پس از خرید باقی نمی‌ماند. لازم به گفتن نیست که مواد غذایی محلی گران می‌باشند. این امر را می‌توان از استاندارد زندگی کشاورزان داخلی درک کرد. اکثر آنها تنها با این شغل امرار معاش می‌کنند. همچنین اکثر کشاورزان خانواده دار بوده و بنابراین فروختن کالاهای خود به قیمت پایین قطعاً سودی برای آنها ندارد. و به همین دلیل است که مواد غذایی محلی در مقایسه با آنچه از خواربار فروشی‌ها خریداری می‌کنید، گرانتر می‌باشند.
# دیگر عامل مهمی که ممکن است اکثر افراد را از حمایت مواد غذایی محلی دلسرد سازد، عامل سهولت در خرید است. پرواضح است که رفتن به خرید از مغازه راحت‌تر از عرق ریختن در بازارچه عرضه محصولات کشاورزی است. علاوه بر آن، ممکن است نتوانید تمام مواد غذایی موجود در فهرست خود را در بازارچه بیابید. بنابراین به احتمال زیاد، مجبور خواهید شد برخی از خریدهای خود را از بازارچه و برخی دیگر را از مغازه خریداری کنید. و نیازی به گفتن نیست که چه حالی به شما دست می‌دهد زمانی که به بازارچه عرضه محصولات کشاورزی رفته تا چیزی که می‌خواهید را خریداری کنید و کشاورز فروشنده این محصول به بازارچه نیامده باشد.
# اصرار بر خرید از مواد غذایی محلی ممکن است به ثبات اقتصادی و اجتماعی منطقه کمک کند اما در سطح جهانی ممکن است در واقع معایبی داشته باشد. به عنوان مثال چنانچه کشورهای فقیر را در نظر بگیریم، این کشورها عمدتاً میوه و سبزیجات صادر می‌کنند. بنابراین اگر تمام مردم مغرب زمین از خرید میوه‌های وارداتی مانند موز و انبه و سایر سبزیجات خودداری کنند، آنگاه ممکن است این وضعیت چنین کشورهایی را تحت تأثیر قرار دهد. بنابراین یکی از عواقب احتمالی این امر ممکن است در شکل رها ساختن تولید میوه و سبزیجات توسط این کشورها و توسل به پرورش محصولاتی مانند قهوه و یا گوشت گاو اتفاق افتد. این امر به نوبه خود موجب افزایش قیمت میوه و سبزیجات سالم و کاهش قیمت مواد غذایی کمتر سالم می‌شود.
# این واقعیت را نمی‌توان انکار کرد که تمام گونه‌های مواد غذایی محلی را نمی‌توان پرورش داد و به مصرف کنندگان عرضه کرد. توت فرنگی که در وسط زمستان می‌خرید به طور محلی پرورش داده نشده است بلکه توت فرنگی‌های وارداتی می‌باشند. به این دلیل که چنین مواد غذایی را نمی‌توان در چنین فصولی کاشت. خلاصه کلام آنکه اصرار به خرید تنها کالاهای محلی به معنی صرفه نظر کردن از مواد غذایی بسیار متنوعی است که در غیر این صورت چنانچه از مواد غذایی وارداتی حمایت کرده بودید می‌توانستید از آنها بهره‌مند شوید. و این به نوبه خود شما را مجبور به خرید بیشتر از بازارهای محلی کرده و پول بیشتری نسبت به آنچه می‌توانستید از کالاهای وارداتی خریداری کنید، خواهید پرداخت.
# و نگرانی دیگر که ممکن است با مواد غذایی محلی خود را نشان دهد، موضوع مقررات یا نظارت و یا جواز است. اکثر کشاورزانی که مزرعه‌های کوچکی دارند تحت نظارت قرار نداشته در نتیجه هرگز مطمئن نمی‌شوید که آیا آنچه به عنوان میوه و یا سبزیجات ارگانیک به شما عرضه می‌کنند، حقیقتاً ارگانیک می‌باشند و یا خیر.
# خرید مواد غذایی محلی و معایب آن ممکن است برای افرادی که در آب و هوای سردی مانند ایسلند زندگی می‌کنند، قابل درک‌تر باشد، به این دلیل که اگر از قضا مردم چنین مناطقی کشاورزی محلی را حمایت کنند، آنگاه امکان داشتن زندگی سالم را ممکن است از دست دهند.
نکاتی که در خصوص مواد غذایی محلی یا داخلی و معایب آن عنوان شد به هیچ وجه به معنی دلسرد کردن و بازداشتن شما از خرید مواد غذایی نیست که به طور داخلی و محلی پرورش و عرضه می‌شوند. با توجه به این واقعیت که این کار به بهبود ثبات اقتصادی آن ناحیه کمک می‌کند، فکر خرید مواد غذایی محلی را نمی‌توان نادیده گرفت. اما در عین واحد، این واقعیت که مواد غذایی وارداتی این اطمینان را می‌دهند که در هرجایی رژیم غذایی طبیعی خود را دریافت کرده و در هر زمانی از سال اهمیت خود را از دست نمی‌دهد. بنابراین بهترین کار خرید کالای داخلی به فصل مناسب آن و آنگاه انواع وارداتی به هنگامی که عرضه مواد غذایی محلی تقلیل می‌یابد است، در نتیجه تعادل را حفظ کنید.