![خوراک فيله گوشت با سبزيجات خوراک فيله گوشت با سبزيجات](https://rasekhoon.net/_files/thumb_images700/article/21c8b863-df32-46cf-a0fd-2cdb71e54de4.jpg)
![خوراک فيله گوشت با سبزيجات خوراک فيله گوشت با سبزيجات](/_WebsiteData/Article/ArticleImages/1/1388/Aban/10/7093.jpg)
خوراک فيله گوشت با سبزيجات
مواد لازم:
گل کلم/100 گرم
هويج/100 گرم
فلفل دلمه سبز/2عدد
ساقه کرفس/50 گرم
پياز متوسط /1 عدد
آب /يک دوم پيمانه
گوجه فرنگي/2عدد
روغن مايع/100 گرم
کدو خورشتي و بادمجان/از هر کدام 100 گرم
قارچ/150 گرم
ليمو تازه/ به ميزان لازم
رب گوجه فرنگي /دو قاشق سوپخوري
طرز تهيه:
کدو و بادمجانها را خلالي اريب برش مي زنيم و به مواد اضافه مي کنيم.کدو و بادمجان را پوست کنده ايم.
گل کلم را هم تقريبا خرد کرده ايم اضافه مي کنيم دوباره در ظرف را مي گذاريم تا بخارپز شود.به مواد رب اضافه مي کنيم مي گذاريم حدود8-7 دقيقه بماند بعد گوجه فرنگي را روي مواد مي چينيم در ظرف را مي گذاريم حدود 2 دقيقه زمان مي دهيم تا گوجه فرنگي هم نرم شود بعد مواد آماده شده را در ظرف مي گذاريم و تزيين مي کنيم.گوجه فرنگي ها را آخر کار اضافه مي کنيم تا له نشوند.براي تزيين ازخيارشود،زيتون،گوجه فرنگي، ذرت،نخودفرنگي و سبزيهايي که مي توان آب پز کرد استفاده کرديم.
منبع: نشريه عصر فرهنگ،شماره 3
/س