خواص برنج قهوه ای برای لاغری
برنج قهوه‌ای نوعی برنج طبیعی تصفیه نشده است و تنها چیزی که از آن گرفته شده پوسته بیرونی آن است. دانه کامل برنج از چندین لایه تشکیل شده و در صورتی که تنها لایه بیرونی آن جدا شود، برنج به دست آمده برنج قهوه‌ای نام دارد. برنج قهوه‌ای جزء غلات کامل است و یکی از مواد غذایی سالم است که همه گروه‌های سنی می‌توانند از آن استفاده کنند. از نظر برخی این نوع برنج عطر و طعم بهتری نسبت به برنج سفید دارد. برنج قهوه‌ای غلات سبوس‌داری است که مواد مغذی بسیاری دارد و تمام مواد مغذی خود را حفظ کرده است. با هم خواص برنج قهوه ای برای لاغری را بررسی می‌کنیم:
۱. سرشار از مواد مغذی و حفظ تمام آن‌ها در خود
از جمله خواص برنج قهوه ای برای لاغری این است که برنج قهوه‌ای برنجی غنی از مواد مغذی سالم است. برنج قهوه‌ای از مواد غذایی حاوی منیزیم، سلنیوم، فسفر، فیبر، روی، آهن و منگنز است و سرشار از ویتامین B۱، ویتامین B۳ و ویتامین B6 است. برنج قهوه‌ای به سبب داشتن تمام مواد مغذی و حفظ آن‌ها در خود می‌تواند نیاز‌های بدن را که شامل ریز مغذی‌ها و درشت مغذی‌ها است به خوبی تامین کند و با حفظ سلامتی بدن به لاغری کمک می‌کند؛ بنابراین شما می‌توانید با گنجاندن برنج قهوه‌ای در رژیم غذایی خود علاوه بر بهره بردن از خواص برنج قهوه ای برای لاغری، سلامت بدن خود را حفظ کنید.
۲. وجود فیبر فراوان
برنج قهوه‌ای یکی از مواد غذایی حاوی فیبر است و با داشتن فیبر فراوان باعث احساس سیری زود هنگام در شما می‌شود و در نتیجه در طول روز نیاز کمتری به دریافت کالری پیدا خواهید کرد که نتیجه آن بروز لاغری به صورت مطمئن و طبیعی است. در واقع با مصرف مقدار کمی برنج قهوه‌ای به جای برنج سفید شما احساس سیری خواهید داشت و سریع تر از غذا خوردن دست می‌کشید و بالطبع زمان دیرتری نیز دوباره احساس گرسنگی می‌کنید. فیبر بالای برنج قهوه‌ای مربوط به سبوس آن است
۳. سبوس برنج قهوه ای و احساس سیری
سبوس موجود در برنج قهوه‌ای نقشی مفید و شفا بخش در درمان و رفع چربی شکم و پهلو دارد. احساس سیری که با خوردن غلات سبوس دار مانند برنج قهوه‌ای به فرد داده می‌شود بسیار بیشتر از وقتی است که از غلات تصفیه شده استفاده می‌شود. برنج قهوه‌ای برای مدت بیشتری در دستگاه گوارش می‌ماند و آب جذب می‌کند و در نتیجه حس سیری را بیشتر با خود دارد و همین باعث شده به عنوان یکی از مواد مهم در رژیم چربی سوزی شکم به کار رود.
۴. کاهش جذب کلسترول و چربی خون
سبوس موجود در برنج قهوه‌ای همچنین می‌تواند جذب کلسترول را پایین آورد و علاوه بر تاثیری که بر لاغری دارد، چربی خون را کاهش داده و به سلامت قلب و عروق بدن کمک می‌کند.
۵. کاهش جذب قند
سبوس موجود در برنج قهوه‌ای به عنوان خواص برنج قهوه ای برای لاغری می‌تواند باعث کاهش جذب قند شود و با بروز لاغری خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. از طرفی کاهش وزن خود با کاهش چربی خون، کاهش فشار خون و کاهش قند خون رابطه مستقیم دارد و با داشتن وزن متعادل می‌توانید بدنی سالم نیز داشته باشید. همچنین برنج قهوه‌ای با داشتن روی، آهن، منیزیوم و ویتامین B۶ باعث حفظ بدن شما از بروز کم خونی می‌شود.
۶. کمک به سوخت و ساز بدن
همچنین برنج قهوه‌ای کمک بسزایی به هاضمه و سوخت و ساز می‌کند و با کمک به میزان قند خون می‌تواند گوارش سالمی را پدید آورد. همچنین بیشتر مواد مغذی نام برده در لایه بیرونی یا سبوس قرار گرفته است که از برنج سفید طی فرآیند سفید کاری جدا می‌شود. یعنی با مصرف برنج سفید تنها کالری به بدن شما می‌رسد اما مصرف برنج قهوه ای تمام مواد مغذی را به بدن شما خواهد داد.برنج قهوه‌ای به عنوان جایگزینی مناسب برای برنج سفید باعث تسریع در لاغری می‌شود و برابر با یک پیاده روی سریع در عرض ۳۰ دقیقه است. اما یادتان باشد تنها مصرف برنج قهوه ای بدون هیچ تلاش دیگری باعث لاغری نخواهد شد بلکه جایگزین مناسبی با برنج سفید در رژیم غذایی شماست که در کنار کاهش مصرف مواد چاق کننده و ورزش و تحرک مداوم می تواند در لاغری بیشتر به شما کمک کند.
سخن پایانی
بعد از تمرینات ورزشی مانند بدنسازی، بهتر است از برنج سفید استفاده شود به این دلیل که برنج سفید دارای کربوهیدرات‌های سریع الهضم است و می‌تواند انسولین بدن را سریعا تنظیم کند و با فیبر کمتر موجب شود گلیکوژن به سرعت ذخیره گردد.برنج قهوه‌ای دارای کربوهیدرات‌های پیچیده فیبرداری است که هضم کند‌تر و طولانی‌تری نسبت به کربوهیدرات‌های برنج سفید دارند. میزان هضم در برنج قهوه‌ای ۴ برابر برنج سفید است. می‌توانید برای ساعات دیگر روز برنج قهوه‌ای را انتخاب کنید، زیرا دارای مواد مغذی بیشتری نسبت به برنج سفید است.
منبع: سایت ستاره
