طرز تهیه نان شکلات تلخ، موز و چاودار
این دستور عاری از آردها و قند های تصفیه شده و لبنیات است و یک میان وعده ی عالی برای وقت هایی که سرتان شلوغ است.زمان آماده سازی
15 دقیقهزمان پخت
55 دقیقهمواد لازم
روغن زیتون فوق بکر ۵۰ میلی لیترآرد چاودار ۱۵۰ گرم
آرد اسپلت ۱۰۰ گرم
جوش شیرین ۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شیر نارگیل ۲۰۰ میلی لیتر
شربت افرا ۸۰ میلی لیتر
موز ۳ عدد
شکلات تلخ ۵۰ گرم
مراحل پخت
1.فر را تا ۱۸۰ درجه گرم کنید. یک قالب نان ۹۰۰ گرمی را چرب کنید و با کاغذ پوستی بپوشانید.2.به جز شکلات، تمام مواد خشک را در یک کاسه بزرگ باهم مخلوط کنید.
روغن، تخم مرغ ها، شیر نارگیل و شربت افرا را در یک کاسه جداگانه بهم بزنید و سپس موز را اضافه کنید مواد مرطوب را با مواد خشک مخلوط کنید و خوب بهم بزنید. شکلات را اضافه کرده و سپس مایع را در قالب نان بریزید.
3.قالب را به مدت ۵۰ تا ۵۵ دقیقه در طبقه‌ی وسط فر قرار دهید تا زمانی که نان کاملا بپزد (برای تست کردن پختگی نان، یک چنگال در وسط نان فرو ببرید، اگر تمیز بیرون آمد یعنی پخته است).
سپس قالب را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید خنک شود. بعد از خنک شدن، آن را از قالب خارج کنید و برش بزنید. می توانید این نان را ۳ تا ۴ روز در ظرف سر بسته نگهداری کنید یا تا ۳ ماه در فریزر قرار دهید. قبل از سرو کردن، آن را در فر گرم کنید.
منبع: سایت راستینه
