ویژه نامه ها
سردار آسمانی

سردار آسمانی

شنبه، 14 دی 1398
ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

دوشنبه، 27 آبان 1398

دستور پخت کیک ماهی کلاسیک

ماهی یکی از سالم‌ترین مواد غذاییِ روی کره‌ی زمین است. این ماده‌ی غذایی سرشار از مواد مغذی مهم، مانند پروتئین و ویتامین D بوده و از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا ۳ هم هست،در این مطلب با طرز تهیه کیک ماهی کلاسیک آشنا می شویم.
دستور پخت کیک ماهی کلاسیک

طرز تهیه کیک ماهی کلاسیک

مناسب برای 12 نفر

330 کالری

کیک‌ های ماهی، یک غذای فریزری مناسب هستند، چون می‌ توانید آنها را سهم‌ بندی کنید و به هر تعداد که می‌ خواهید یخ‌ زدایی نمایید.
 
زمان آماده سازی 
40 دقیقه
 
زمان پخت 
40 دقیقه
 
مواد لازم
سیب‌زمینی ۱ کیلوگرم

مخلوط فیله‌ سالمون و کولی ۱ کیلوگرم

پوست و آب لیمو یک عدد

پیاز کوهی ۱ دسته

جعفری ۱ دسته

پیازچه ۱ دسته

سس تارتار ۴ قاشق غذاخوری

تخم‌ مرغ ۳ عدد

آرد ساده ۱۰۰ گرم

خرده‌ های نان ۲۵۰ گرم

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
 
مراحل پخت
1. سیب‌ زمینی ها را به همراه مقداری نمک در آب جوش بریزید. شعله‌ ی گاز را کم کنید و بمدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا نرم شوند. آنها را در آبکش خالی کنید و اجازه دهید چند دقیقه خنک شوند. سپس له کنید و کنار بگذارید. در این حین، ماهی را بپزید. ماهی‌ را در آب سرد و آب لیمو بیندازید و بگذارید به جوش بیاید. ۵ دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود. سپس آن را از آب بیرون بیاورید، پوستش را جدا کنید و به تکه‌ های بزرگ خرد نمایید.

2. پوست لیمو، سبزیجات، پیازچه، سس تارتار و مقداری ادویه را با ماهی و سیب‌ زمینی در یک کاسه‌ ی بزرگ بریزید و بهم بزنید. سپس آن را ۱۲ قسمت کنید و به شکل کیک درآورید.

3. تخم‌ مرغ‌ ها، آرد، خرده‌ های نان را در سه ظرف جداگانه بریزید. هر کیک ماهی را در آرد فرو ببرید و تکان دهید تا آرد اضافی‌ اش بریزد. سپس در تخم‌ مرغ بزنید و در نهایت در خرده نان بغلطانید و در یک بشقاب تمیز یا سینی فر پوشیده‌ شده با کاغذ مومی بچینید. این کار را با بقیه‌ ی کیک‌ های ماهی نیز تکرار کنید. می‌ توانیدآنها را ۱ تا ۲ روز در یخچال قرار دهید یا تا ۳ ماه فریز کنید.

4. برای پختن کیک‌ های ماهی، گریل را با درجه‌ ی متوسط گرم کنید. با قلم‌ مو روی کیک‌ های ماهی را چرب کنید و هر سمت را ۴ تا ۵ دقیقه گریل کنید تا طلایی و کاملا داغ شود. آن را با سس تارتار و سالاد یا سبزیجات سبز سرو کنید. کیک‌ های ماهی منجمد را در طول شب در یخچال قرار دهید تا یخشان آب شود و سپس مطابق دستور بالا بپزید.

روش دیگر، اگر می‌ خواهید کیک‌ های منجمد را مستقیما بپزید، گریل را با درجه‌ ی متوسط گرم کنید، کیک‌ های ماهی را به روغن آغشته کنید، یک طرف آن را ۱۲ تا ۱۵ دقیقه گریل کنید تا قهوه‌ ای شود، سپس آن را برگردانید و طرف دیگر را نیز ۵ دقیقه گریل کنید.


منبع: سایت راستینه
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
تفاوت های گل مژه و شالازیون در چیست؟
تفاوت های گل مژه و شالازیون در چیست؟

تفاوت های گل مژه و شالازیون در چیست؟

پیچ خوردگی تخمدان چیست و چگونه درمان می شود؟
پیچ خوردگی تخمدان چیست و چگونه درمان می شود؟

پیچ خوردگی تخمدان چیست و چگونه درمان می شود؟

دین به کمک افزایش کسب و کار می‌آیند
دین به کمک افزایش کسب و کار می‌آیند

دین به کمک افزایش کسب و کار می‌آیند

بیماری اوتیسم با سندروم داون چه تفاوتی دارد؟
بیماری اوتیسم با سندروم داون چه تفاوتی دارد؟

بیماری اوتیسم با سندروم داون چه تفاوتی دارد؟

با تفاوت آسم و آلرژی آشنا شوید

با تفاوت آسم و آلرژی آشنا شوید

با علائم و راههای درمان حساسیت و آلرژی به پیاز آشنا شوید
با علائم و راههای درمان حساسیت و آلرژی به پیاز آشنا شوید

با علائم و راههای درمان حساسیت و آلرژی به پیاز آشنا شوید

بارزترین ویژگی های سبک زندگی حضرت زهرا(سلام اله علیه)
بارزترین ویژگی های سبک زندگی حضرت زهرا(سلام اله علیه)

بارزترین ویژگی های سبک زندگی حضرت زهرا(سلام اله علیه)

حساسیت‌های غذایی در خلال بار داری
حساسیت‌های غذایی در خلال بار داری

حساسیت‌های غذایی در خلال بار داری

از دیروز تا به امروز حزب الله
از دیروز تا به امروز حزب الله

از دیروز تا به امروز حزب الله

زمینه‌ها و پیامد‌های مواجهه رضاخان با نهاد دین و روحانیت
زمینه‌ها و پیامد‌های مواجهه رضاخان با نهاد دین و روحانیت

زمینه‌ها و پیامد‌های مواجهه رضاخان با نهاد دین و روحانیت

نگاهی به وضعیت شیعیان در نیجریه
نگاهی به وضعیت شیعیان در نیجریه

نگاهی به وضعیت شیعیان در نیجریه

اکسیر شگفت انگیز و شفا بخش سبک زندگی توحیدی
اکسیر شگفت انگیز و شفا بخش سبک زندگی توحیدی

اکسیر شگفت انگیز و شفا بخش سبک زندگی توحیدی

اطلاعات AFC بر اساس داده‌های رسانه‌های معاند با ایران است
اطلاعات AFC بر اساس داده‌های رسانه‌های معاند با ایران است

اطلاعات AFC بر اساس داده‌های رسانه‌های معاند با ایران است

دستور پخت پنکیک پروتئینی اسفناج

دستور پخت پنکیک پروتئینی اسفناج

دستور پخت برش‌ های سیب زمینی شیرین ادویه‌ دار
دستور پخت برش‌ های سیب زمینی شیرین ادویه‌ دار

دستور پخت برش‌ های سیب زمینی شیرین ادویه‌ دار

شایعه تعطیلی تهران تکذیب شد
شایعه تعطیلی تهران تکذیب شد

شایعه تعطیلی تهران تکذیب شد

دستور پخت خوراک مرغ خردل عسلی با هویج وحشی
دستور پخت خوراک مرغ خردل عسلی با هویج وحشی

دستور پخت خوراک مرغ خردل عسلی با هویج وحشی

استعفای یکی دیگر از کارشناسان شورای امنیت ملی کاخ سفید
استعفای یکی دیگر از کارشناسان شورای امنیت ملی کاخ سفید

استعفای یکی دیگر از کارشناسان شورای امنیت ملی کاخ سفید

برانکو رسماً سرمربی تیم ملی عمان شد

برانکو رسماً سرمربی تیم ملی عمان شد

دستور پخت کیک اسفنجی میوه‌ ای
دستور پخت کیک اسفنجی میوه‌ ای

دستور پخت کیک اسفنجی میوه‌ ای

برای دریافت کمک معیشتی حساب‌های تجاری را از حساب شخصی جدا کنید
برای دریافت کمک معیشتی حساب‌های تجاری را از حساب شخصی جدا کنید

برای دریافت کمک معیشتی حساب‌های تجاری را از حساب شخصی جدا کنید