ویژه نامه ها
سردار آسمانی

سردار آسمانی

شنبه، 14 دی 1398
ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

ویژه نامه طرح مدیریت مصرف سوخت

دوشنبه، 27 آبان 1398

دستور پخت برنج لیمویی

این برنج لیمویی به تنهایی یک وعده غذای کامل و خوشمزه محسوب می شود که می توانید همراه غذاهای گوشتی نیز سرو کنید. برنج لیمویی در مدت 30 دقیقه آماده می شود و برای سرو 5 نفر مناسب است.
دستور پخت برنج لیمویی

طرز تهیه برنج لیمویی

مناسب برای ۵ نفر

۲۲۰ کالری

با این دستور غذای هندی سالم می‌ توانید از برنج پخته‌ ی باقی‌ مانده استفاده کنید و آن را به یک غذای لذیذ تبدیل کنید.

از آنجا که برنج پخته و مانده در یخچال کمی خشک می‌ شود، تمام طعم و مزه‌ ی مواد موجود در این دستور را به خوبی جذب می‌ کند، بدون آنکه چسبناک یا خمیر شود. در مواقع اضطراری از برنج باسماتی بسته‌ بندی از قبل پخته که در اکثر فروشگاه‌ های مواد غذایی وجود دارد، استفاده کنید.

اوراد دال و چانا دال بو داده به برنج، بافت ترد و مطلوبی اضافه می‌ کنند. هر دوی این دال‌ ها را می‌ توانید در فروشگاه‌ های هندی یا به صورت آنلاین خریداری کنید.
 
زمان آماده سازی 
15 دقیقه
 
زمان پخت 
15 دقیقه
 
مواد لازم
آب لیمو یا لیمو ترش یک‌ چهارم فنجان

نمک سه‌ چهارم قاشق چایخوری

دانه‌ ی خردل سیاه نصف قاشق چایخوری

بادام هند ییک‌ سوم فنجان

سیر برش خورده ۲ حبه

چیلی تایلندی سبز یا سرانو ۱ عدد

دانه‌ ی زیره نصف قاشق چایخوری

برگ کاری تازه (اختیاری) ۱۲ عدد

چانا دال بو داده ۲  قاشق غذاخوری

اوراد دال (اختیاری) ۲ قاشق غذاخوری

زردچوبه‌ یک‌ چهارم قاشق چایخوری

برنج باسماتی قهوه‌ ای پخته ۳ فنجان

روغن کانولا ۲  قاشق غذاخوری
 
مراحل پخت
1.آب لیمو یا لیمو ترش و نمک را در یک کاسه‌ ی کوچک باهم مخلوط کنید. خوب بهم بزنید تا نمک حل شود.

2.روغن را در یک قابلمه‌ ی بزرگ روی شعله‌ی متوسط  بالا گرم کنید تا داغ شود اما دود نکند. برای تست کردن روغن، چند دانه خردل در آن بیندازید.

وقتی دانه‌ های خردل جلز و ولز کردند و ترکیدند، یعنی روغن به اندازه‌ی کافی داغ است. وقتی روغن داغ شد، شعله را روی متوسط بگذارید.

بسرعت، بقیه‌ ی دانه‌ های خردل، آجیل، سیر، فلفل چیلی، دانه‌ های زیره و برگ‌ های کاری، چانا دال و اوراد دال را اضافه کنید.

سر تابه را تا نصف بگذارید. حدود ۲تا ۴ دقیقه بپزید و گاهی بهم بزنید تا آجیل‌ ها کمی قهوه‌ ای شوند.

3.قابلمه را از روی حرارت بردارید و زردچوبه، برنج و مخلوط آب لیمو را اضافه کنید.


منبع: سایت راستینه
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
علیرضا بیرانوند به تیم خنت بلژیک پیوست
علیرضا بیرانوند به تیم خنت بلژیک پیوست

علیرضا بیرانوند به تیم خنت بلژیک پیوست

آشنایی با انواع مزاج و اصلاح آنها در طب سنتی و اسلامی
آشنایی با انواع مزاج و اصلاح آنها در طب سنتی و اسلامی

آشنایی با انواع مزاج و اصلاح آنها در طب سنتی و اسلامی

تهدید به ترور سردار قاآنی علنی سازی رسمی از تروریسم دولتی آمریکا ست
تهدید به ترور سردار قاآنی علنی سازی رسمی از تروریسم دولتی آمریکا ست

تهدید به ترور سردار قاآنی علنی سازی رسمی از تروریسم دولتی آمریکا ست

نامه رسمی AFC به باشگاه‌های ایرانی+ متن نامه
نامه رسمی AFC به باشگاه‌های ایرانی+ متن نامه

نامه رسمی AFC به باشگاه‌های ایرانی+ متن نامه

واکنش سخنگوی وزات خارجه به توافق خیالی ترامپ با ایران

واکنش سخنگوی وزات خارجه به توافق خیالی ترامپ با ایران

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: من پای سفره تو شدم محترم حسین
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: من پای سفره تو شدم محترم حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: من پای سفره تو شدم محترم حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: دم غروب شده بخوای باخاطرات گریه کنی
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: دم غروب شده بخوای باخاطرات گریه کنی

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: دم غروب شده بخوای باخاطرات گریه کنی

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: آقام آقام
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: آقام آقام

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: آقام آقام

تکذب شایعه درگذشت شیخ ابراهیم زکزاکی
تکذب شایعه درگذشت شیخ ابراهیم زکزاکی

تکذب شایعه درگذشت شیخ ابراهیم زکزاکی

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: هرکسی که کاری کرده تو روضه
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: هرکسی که کاری کرده تو روضه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: هرکسی که کاری کرده تو روضه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: صد مرده زنده میشود از ذکر یا حسین
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: صد مرده زنده میشود از ذکر یا حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: صد مرده زنده میشود از ذکر یا حسین

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: وا اماه وا اماه
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: وا اماه وا اماه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: وا اماه وا اماه

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: گر نگاهی کند به ما زهرا (روضه)
مداحی فاطمیه1398/ طاهری: گر نگاهی کند به ما زهرا (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: گر نگاهی کند به ما زهرا (روضه)

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: مناجات با امام زمان علیه السلام

مداحی فاطمیه1398/ طاهری: مناجات با امام زمان علیه السلام

در دستگاه قضا موظف به تقویت امنیت اقتصادی هستیم/با دورزدن تحریم ها باید زندگی مردم را تسهیل کرد
در دستگاه قضا موظف به تقویت امنیت اقتصادی هستیم/با دورزدن تحریم ها باید زندگی مردم را تسهیل کرد

در دستگاه قضا موظف به تقویت امنیت اقتصادی هستیم/با دورزدن تحریم ها باید زندگی مردم را تسهیل کرد

شانس زنده ماندن در مرحله 4 سرطان کبد
شانس زنده ماندن در مرحله 4 سرطان کبد

شانس زنده ماندن در مرحله 4 سرطان کبد

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت اول)
نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت اول)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت اول)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت دوم)
نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت دوم)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت دوم)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت سوم)

نقش آینده در تعلیم و تربیت (قسمت سوم)

محرک‌های درونی انسان
محرک‌های درونی انسان

محرک‌های درونی انسان

طبیعت اجتماعی انسان
طبیعت اجتماعی انسان

طبیعت اجتماعی انسان