دستور پخت پنکیک دارچینی

صبح روزهای تعطیل با روزهای کاری و شلوغ هفته متفاوت است. تنها روزی که تمام اعضای خانواده کنار هم جمع هستند و می‌توانند با آماده کردن یک صبحانه لذیذ و مقوی مثل پنکیک دارچینی آن روز را به یاد ماندنی‌ تر کنند. در مطلب زیر طرز تهیه این پنکیک خوشمزه را برایتان آماده کرده ایم.

سه‌شنبه، 19 فروردين 1399

تخمین زمان مطالعه:

موارد بیشتر برای شما

طرز تهیه شیرینی پنکیکی برای عصرانه

دارچین یکی از ادویه هایی است که طبع گرمی دارد و به همین دلیل پنکیک دارچینی یک پیشنهاد عالی برای عصرهای خنک پاییزی است.

مواد لازم برای تهیه پنکیک دارچینی

آرد 1 لیوان

خامه ترش 1 لیوان

شیر 1/4 لیوان

تخم مرغ 1 عدد

کره 8 قاشق غذاخوری

نمک 1/2 قاشق چایخوری

جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری

شکر 5 قاشق غذاخوری

شکر قهوه ای 1/4 لیوان

پودر دارچین 1 قاشق چایخوری

بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

طرز تهیه پنکیک دارچینی

4 قاشق غذاخوری کره، 2 قاشق غذاخوری شکر، شکر قهوه ای و پودر دارچین را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و مخلوط کنید ( روش بن ماری ) که به این مخلوط سس دارچینی می گویند.

پس از اینکه سس دارچینی یکدست شد از روی حرارت بخار آب بردارید و کناری بگذارید تا سرد شود.

3 قاشق غذاخوری شکر، آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

4 قاشق غذاخوری کره ذوب شده، شیر سرد، تخم مرغ و خامه ترش را اضافه کنید و به آرامی با مواد خشک مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید.

ته ماهیتابه را چرب کنید و روی حرارت قرار دهید، پس از اینکه داغ شد مواد پن کیک را به صورت گرد داخل ماهیتابه بگذارید، سس دارچینی را داخل قیف بریزید، سر قیف را سوراخ کنید و روی پن کیک ها همانند شکل طرح مارپیچ بکشید.

پس از چند دقیقه پن کیک ها را برگردانید تا طرف دیگرشان نیز بپزد و سس دارچینی برشته شود سپس در ظرف بگذارید و همراه با عسل و خامه تزیین و سرو کنید.