فواید و مضرات سیب زمینی سرخ کرده برای بدن هم خوب هست و هم بد. سیب زمینی سرخ کرده را همه دوست دارند بخصوص بچه ها عاشقش هستند همیشه این باور وجود دارد که این ماده ی غذایی دشمن سلامتی و تناسب اندام است. اما بهتر است بدون سرزنش خود از طعم آن لذت ببرید چون برخلاف باورهای رایج سیب زمینی سرخ کرده اگر به شیوه صحیح سرخ شود اصلا برای سلامتی ضرر ندارد هیچ بلکه فایده هم دارد.
شاید تعجب کنید غذایی که حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است، چطور میتواند باعث لاغری شود؟ از آنجایی که این ماده غذایی حاوی مقدار زیادی نشاسته است، باعث احساس سیری میشود. شما نمیتوانید بیش از اندازه سیبزمینی بخورید. همان مقدار کمی که بخورید، فوری سیر میشوید. چون نشاسته به شما احساس سیری میدهد. با این تکنیک اشتها برای خوردن غذاهای پرکالری کاهش مییابد. البته به شرط اینکه سیب زمینی را کباب کرده و میل کنید.
تاثیر سیب زمینی برای کاهش استرس
یکی دیگر از خواص سیب زمینی سرخ کرده کمک به کاهش استرس است. این ماده غذایی حاوی مقدار زیادی تریپتوفان است. این ماده باعث ترشح هورمونهای شادیآور و کاهش استرس در بدن میشود. اگر به مشکل بیخوابی مبتلا هستید، بهترین روش، مصرف سیبزمینی است. با مصرف سیبزمینی سرخ کرده، میزان آندروفین در خون زیاد میشود. همین موضوع تاثیر زیادی در بهتر شدن خلق و خو دارد.
خواص سیب زمینی در بدنسازی
یکی دیگر مزیتهای مصرف سیبزمینی تاثیر آن در عضله سازی است. به همین دلیل اغلب مربیان و متخصصان تغذیه به ورزشکاران و بدنسازها توصیه میکنند، در کنار ورزش سیبزمینی میل کنند. به دلیل اینکه این ماده غذایی حاوی مقدار زیادی پتاسیم و سدیم است، به بازیابی تعادل الکترولیتهای بدن کمک میکند. الکترولیتها در زمان تعریق بدن ورزشکاران از بین میروند. اما وقتی در کنار ورزش و عرق کردن زیاد، سیبزمینی مصرف کنید، دوباره تعادل آنها را در بدن برقرار میکنید.
چاقی با سیب زمینی
یکی دیگر از خواص سیب زمینی سرخ کرده برای افرادی است که بیش از حد لاغر هستند. مصرف این ماده خوراکی میتواند در افزایش وزن مؤثر واقع شود. البته به شرط اینکه سیب زمینی را یا به صورت کبابی و یا به صورت بخارپز مصرف کنید. برای این کار سیبزمینی را به صورت چند لایه درآورید. داخل ماهیتابه نمک بپاشید و سپس سیب زمینی ها را روی نمک بگذارید. شعله را کم کرده و بعد ۳۰ تا ۴۵ دقیقه فرصت دهید. در طی این مدت سیب زمینی با حرارت کم و بدون آب، کباب میشود. سپس آن را میل کنید.
نشاسته و کربوهیدارت فراوان
اگرچه مصرف سیب زمینی در بدنسازی و برای افراد لاغر و چاق حاوی خواص زیادی است، اما نباید در مصرف آن زیادهروی کنید. زیرا این غذا مقدار زیادی کربوهیدرات و نشاسته را در خود جای داده است. وقتی بیش از حد مصرف کنید، باعث بالا رفتن قندخون میشود.
مضر برای دیابتی ها
سیب زمینی برای مبتلایان به بیماری قند زیان آور است. و باید از مصرف آن خودداری کنند.
افسردگی
زیاده روی در مصرف سیب زمینی فکر را بهم می زند و روح را افسرده می کند.
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.