سوپ یک وعده غذایی دلچسب و خوشمزه است که به عنوان میان وعده هم از آن می توان استفاده کرد. از انواع سوپ ها در هوای سرد می توانید لذت ببرید و حس خوب گرما را وارد بدن کنید. یکی از محبوب ارین و مجلسی ترین سوپ ها در ایران سوپ جو با شیر است.
محققین آمریکایی به این نتیجه رسیده اند که اگر سوپ را وارد سبد غذایی کنید مواد مغذی بیشتری را می توانید وارد بدن کنید. کسانی که از انواع سوپ ها مصرف می کنند آهن، پتاسیم، ویتامین A، فیبر و منیزیم بیشتری نسبت به کسانی که سوپ مصرف نمی کنند، دریافت کرده و ویتامین هایی که مربوط به سبزیجات هستند را نیز دریافت می کنند. سبزیجاتی که برگ سبز تیره دارند و سبزیجات نارنجی و انواع حبوبات دارای ویتامین ها و مواد معدنی بسیاری هستند و ارزش غذایی بالایی دارند در سوپ از این مواد استفاده می شود بنابراین بدن از این ویتامین ها می تواند استفاده کند.
کاهش وزن و تناسب اندام
احتمال اضافه وزن کسانی که سوپ مصرف می کنند نسبت به کسانی که از سوپ نمی خورند ۴۰ درصد کمتر است. حتی دور کمر این افراد ۳ سانتی متر از سایرین کمتر است. کسانی که از سوپ به طور مرتب استفاده می کنند تقریبا 137 کیلوکالری را وارد بدن کرده و سیر می شوند از ریزه خواری جلوگیری می کنند. حتی در بیشتر مواقع سوپ یک وعده غذایی می شود که سیری کامل به همراه دارد. سوپ می تواند احساس گرسنگی را از بین برده و سبب لاغری و کاهش وزن شود و تناسب اندام بیاورد چون از چربی در آن استفاده نشده است.
سلامت قلب
سوپ فاقد چربی است یا چربی بسیار کمی دارد و کالری آن نیز کم است، سلامت قلب در چربی نخوردن یا چربی کم مصرف کردن، خلاصه می شود. همچنین پتاسیم موجود در سوپ ها سبب سالم ماندن قلب می شود. پتاسیم به دفع سدیم کمک می کند، سدیم می تواند وقتی زیاد می شود می تواند فشار خون را بالا ببرد اما پتاسیم دوباره آن را کاهش می دهد. مصرف انواع سوپ ها می تواند ۲۰ درصد نیاز روزانه پتاسیم بدن را تامین کنند.
کالری کم ولی حجم زیاد
یکی از عواملی که سبب تناست اندام و لاغری می شود این است که کالری و چربی کمی را وارد بدن کنید اما از غذایی استفاده کنید که حجم آن زیاد است این امر سبب سیری شده و دیگر احساس گرسنگی یا ریزه خواری از بین می رود. وقتی سوپ مصرف می کنید کالری کمی دریافت کرده و مقدار بیشتری غذا استفاده می کنید. طبق تحقیقی که به انجام رسید نتیجه اینگونه به دست آمد، گروهی قبل از اینکه پاستا بخورند سوپ مصرف کرده و ۸۲۰ کالری را وارد بدن کردند اما کسانی که قبل از خوردن پاستا، از سوپ استفاده نکردند میزان بیشتری کالری یعنی ۹۳۰ کالری را دریافت کردند. همچنین کالری کم خطر ابتلا به بیماری دیابت ۲ را کاهش می دهد.
رفع سرماخوردگی
یکی از خواص مهم سوپ تقویت سیستم ایمنی بدن است زیرا ویتامین ها و مواد مغذی که در آن موجود است سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به تندرستی کمک می کند. سوپ یکی از عوامل رفع آنفولانزا و سرماخوردگی است یکی از انواع سوپ مرغ غنی از ویتامین هایی است که در هویج، سیر و پیاز و کرفس موجود است و این مواد در پیشگیری و رفع سرماخوردگی مفید هستند. حتی سوپ می تواند گلو درد را بهبود بخشیده و سرفه های ناشی از سرماخوردگی را از بین ببرد. سوپ می تواند التهاب دستگاه تنفسی فوقانی را تسکین دهد و مخاط را از بین برده و به مژک های بینی برای رفع عفونت کمک می کند.
تامین آب مورد نیاز بدن، هیدراته کردن
قسمت بیشتر سوپ را آب تشکیل می دهد بنابراین در فصولی که هوا سرد است و آب کمتری مصرف می شود سوپ می توان جایگزین خوبی برای تامین آب مورد نیاز بدن باشد. همچنین در تابستان نیز به علت تعریض آب بدن از دست می رود با خوردن سوپ می توان آب را وارد بدن کرد. خوردن سوپ سبب می شود که سطح هیدراتاسیون بدن تان را افزایش دهید.
رفع یبوست
سوپ یک مُلین است که سبب رفع یبوست می شود. اغلبت برای رفع یبوست که گریبانگیر بسیاری است پزشکان سوپ را در وعده های غذایی افراد جای می دهند.
دفع سموم از بدن
سبزیجات مواد غذایی ارزنده ای هستند که سبب دفع سموم از بدن می شوند. در طرز تهیه انواع سوپها از سبزیجات استفاده می شود و ویتامین های لازم وارد بدن شده و سبب دفع سموم از بدن می شود و برای سلامت بدن مفید است.
سوپ بدن شما را گرم می کند
هیچ چیزی به اندازه یک سوپ داغ در هوای سرد نمی تواند بدن شما را گرم کند و باعث لذت شما شود. حتی می توان از ادویه های که گرمی هستند مانند دارچین، زنجبیل نیز در تهیه یه سوپ خوشمزه استفاده کرد تا اگر موادی که مزاج سرد دارند نیز اثر سرد مزاجی آنها از بین برود و بدن با این ادویه ها گرم تر شود.
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
