کيک با کرم عسل و پسته
تخم مرغ ها وشکر را درکاسه ي مناسبي بريزيد وبا همزن برقي بزنيد تا غليظ شود. آن گاه باقيمانده ي مواد را با هم مخلوط و3 بار الک کنيد وبه مخلوط تخم مرغ وشکر بيفزائيد مايه را در دو قالب چرب کرده به قطر 23 سانتيمتر...
اسلايس پسته
کره را داخل کاسه ي مناسب بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا صاف و يک دست شود. سپس شکر را اضافه کرده و به زدن ادامه دهيد تا مخلوط شود. همزدن را خاموش کرده، زرده ي تخم مرغ و تخم مرغ کامل را نيزاضافه کرده و با...
ترشي پوست پسته
ابتدا پوست پسته را 2الي 3 بار وهر بار براي مدت5 دقيقه بجوشانيد. تا تلخي آن برود . سپس آن را آب کش کرده و بگذاريد تا سرد شود . بعد تمام مواد را با هم در ظرف تميزي ريخته و سرکه را روي آن بريزيد و سپس در...
گلاسه خشکبار(پسته)
پسته را براي حداقل يک ساعت در شير بخيسانيد. سپس پسته خيسانده را همراه با شير، بستني و خامه در مخلوط کن بريزيد و خوب مخلوط کنيد تا مايه يکدستي حاصل شود. براي سرو، در يک ليوان، 3 اسکوپ بستني وانيلي ريخته،...
کولفی پسته
کولفی نوعی بستنی هندی است که با هل و گلاب معطر می شود. کولفی ها با طعم های مختلف تهیه می شوند. در اینجا با طرز تهیه کولفی پسته ای آشنا می شوید.
چون لبت به پسته اندر صفت گهر نبيني
چون لبت به پسته اندر صفت گهر نبيني شاعر : عطار چو رخت به پرده اندر تتق قمر نبيني چون لبت به پسته اندر صفت گهر نبيني گه اگر بسي بجويي چو مني دگر نبيني ز فراق چون مني را...
جانا دهني چو پسته داري
جانا دهني چو پسته داري شاعر : عطار در پسته گهر دو رسته داري جانا دهني چو پسته داري زان قند که مغز پسته داري صد شور به پسته در فتاده است زين بيش مرا چه خسته داري ...
چون دلبر من سبز خط و پسته دهان است
چون دلبر من سبز خط و پسته دهان است شاعر : عطار دل بر خط حکمش چو قلم بسته ميان است چون دلبر من سبز خط و پسته دهان است شور لب لعلش همه شيريني جان است سرسبزي خطش همه سرسبزي...
زبان چو پسته شود سبز در دهن بي‌تو
زبان چو پسته شود سبز در دهن بي‌تو شاعر : صائب تبريزي گره چو نقطه شود رشته‌ي سخن بي‌تو زبان چو پسته شود سبز در دهن بي‌تو برون ز خانه دود شمع انجمن بي‌تو نفس گسسته چو تيري...
از پسته تنگ خود آن يار شکر بوسه
از پسته تنگ خود آن يار شکر بوسه شاعر : سيف فرغاني دوشم به لب شيرين جان داد به هر بوسه از پسته تنگ خود آن يار شکر بوسه بستد لب خشک من ز آن شکر تر بوسه از بهر غذاي جان...