سیر را اضافه کنید، هم بزنید و به مدت یک دقیقه بگذارید سرخ شود تا شروع به برشته شدن کند.

شعله را ملایم کرده و درب ظرف را ببندید تا مواد کمی بپزند.در تابه ای نسبتا مسطح کره را داغ کرده و اجازه دهید دمای آن بالا رود.

سپس با دست کوفته هایی به اندازه گردو بردارید و کف دست تان به صورت توپ شکل دهید ( سعی کنید تمام کوفته ها به یک اندازه باشند ).

یک ماهیتابه ی متوسط را روی شعله ی متوسط داغ کند. یک قاشق چایخوری روغن داخل آن بریزید. ممکن است بعداً باز هم لازم شود.

پس از اینکه حجم خمیر دو برابر شد روی سطحی که آرد پاشیده اید خمیر را پهن کنید و نوارهایی به عرض ۴ سانتیمتر و طول ۲۰ سانتیمتر از خمیر برش بزنید

روغن را داغ کنید و پیاز و قارچ را تفت دهید تا طلائی شده و کنار بگذارید تا خنک شود.

ابتدا نان را برش زده و ورقه ای کنید . دو طرف آن را کمی گریل کنید. پنیر چدار را در یک کاسه رنده کرده و با ماست ، خردل ، سس ورستر و کمی سس فلفل مخلوط کرده و روی نان ها پخش کنید

فر رو روشن کرده و حرارت رو روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار میدیم تا گرم بشه.

ابتدا شیرنارگیل و شیر را در یک تابه کوچک با هم مخلوط کرده و بروی حرارت بگذارید تا بجوشند . خلال دارچین و سپس وانیل را به آن بیفزایید

سپس گوشت چرخ کرده را به آن بیافزایید سیر و پیاز را نیز به مواد افزوده و تفت دهید و نمک و فلفل را به آن بیافزایید