آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل دمی هندی
پیازداغ را در تابه‌ای ریخته، بال‌های مرغ، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل اونیون باجی
اگر آرد لپه آماده نداشتید خودتان لپه را در آسیاب پودر کنید فقط دقت کنید که کاملا باید نرم شود مانند آرد نخودچی
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل قارچ پلو (هندی)
روغن را داخل یک زودپز داغ کنید. دانه های رازیانه، دارچین، میخک، هل و برگ بو را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل پوره سیب زمینی هندی (کامچوری)
تخم مرغ ها را هم جداگانه آبپز کرده و پوست بگیرید.کره را خارج از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط رسیده و نرم شود.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل آچار گوشت
پیمانه‌ای برداشته و تخم رازیانه، تخم زیره، تخم پیاز سیاه، تخم شنبلیله، تخم خردل، نمک و فلفل چیلی قرمز را در آن ریخته و خوب مخلوط کنید.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل خورش مرغ و نارگیل(هندی)
ابتدا مرغ را تمیز کرده و به اندازه دلخواه خرد میکنیم .سیر را پوست کنده و کاملا پوره میکینم و پیاز را نیز بعد از پوست کندن ریز خرد میکنیم .
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل نان هندی
ابتدا قندها را با آب ولرم و خمیر مایه مخلوط نموده، روی آن پوششی قرار داده و در جای گرم می‌گذاریم تا پف کرده و به اصطلاح عمل بیاید.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل خورش مرغ و کاری(هندی)
پیاز را رنده زده و در تابه بریزید و اجازه دهید آب آن کاملا تبخیر شود.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل ادویه هندی گرام ماسالا
ابتدا به کمک پشت چاقوی آشپزخانه هل سبز و قهوه ای رو له می کنیم و دانه های داخل هل ها رو خارج می کنیم.
آشپزخانه ایرانی
طزر تهیه غذای ملل شیرموز هندی با ریحان
اگر مخلوط کن شما کوچک است در دو مرحله و در هر مرحله ۴ لیوان از این مخلوط را آماده کنید