آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل بریانی ماهی
ابتدا ماهی را با زردچوبه ، نمک ، آب لیمو ، یک قاشق غذاخوری روغن و ادویه گرام ماسالا مخلوط کرده و در ظرف در بسته در یخچال به مدت ۲ ساعت استراحت دهید
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذا ملل سوپ مرغ مخصوص(هندی)
در یک کاسه کوچک نمک، گشنیز، زیره، دارچین، هل، فلفل سیاه، فلفل سبز و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل شیرینی شکری با ادویه هندی
در یک کاسه ی بزرگ، آرد را الک کنید و جوش شیرین و بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. مواد را کنار بگذارید.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل گلاب جامون
طرز تهیه خمیر گلاب جامون:شیر خشک آرد بکینگ پودر و ماست را در کاسه ای مخلوط می کنیم اگر خمیر زیاد خشک به نظر می رسید کمی ماست اضافه می کنیم
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل کسرول مرغ هندی
در یک تابه بزرگ، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. نصف پیمانه پیاز را به مدت ۴ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل دال عدس شنبلیله
پیاز را با کمی روغن در ظرفی بریزید وروی حرارت گذاشته تا سرخ وسبک شود.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل پوره برنج و سبزیجات هندی
ابتدا برنج را پاک کرده و با آب گرم بشویید و با مقداری نمک و آب ولرم حدود ۲ساعت خیس کنید
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل کوفته کاری(هندی)
گلوله‌ها هر کدام باید به اندازه یک نارنگی کوچک درآید. روغن را در ظرفی داغ کرده کوفته‌ها را سرخ کنید.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل اسنک اسپایسی هندی ( نمک پاره)
ابتدا هر دو نوع آرد را با هم مخلوط کرده و الک کنید.سپس آرد ,ادویه ها , نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و در یک ظرف گود دوباره الک کنید.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل حلوای بادام (هندی)
بادام له شده رو داخل تابه گودی روی حرارت ملایم می گذاریم.