آشپزی بوراک با کودکان آواره سوری بوراک اوزدمیر سرآشپز معروف ترکیه با حضور در اردوگاه‌های آوارگان در ادلب در شمال سوریه با کودکان سوری آشپزی و بین آن‌ها هدایا و کمک‌های بشردوستانه توزیع کرد.منبع:خبرفوری

رؤسای جمهور ایران و ترکیه در گفتگوی تلفنی بر ضرورت بازگشایی هرچه سریعتر مرزهای زمینی و هوایی دو کشور با رعایت پروتکل‌های بهداشتی تأکید کردند.

کشور ترکیه یکی از عمده کشورهایی است که به شدت در آن ترویج اسلام آمریکایی شدت گرفته است و با تبلیغات گسترده مردم مسلمان این کشور را به سمت و سوهای مشخص می کشانند.

شما هم هوس یک دسر لذیذ و جدید کرده اید. پیشنهاد ما برای شما دسر ترکیه ای بسیار خوشمزه کاتمر میباشد. حتما این دسر را برای یک بار هم که شده امتحان کنید. در مطلب زیر دستور تهیه دسر کاتمر را برایتان آماده...

بلغور گندم به پیازها اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

ابتدا مایه خمیر را با آب ولرم، شکر و نمک حل کرده به آرد اضافه کرده بعد ورز داده تا خمیر نرمی به دست آید بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه گذاشته تا در حرارت اتاق بماند و رویش را با پارچه مرطوب بپوشانید.

خمیر رو به صورت توپی در میاریم روشو می پوشونیم تا ۱ ساعت وربیاد.

سپس روغن، کره، نمک، سفیده تخم مرغ رو در مخلوط شیر ریخته و مخلوط کنین و به تدریج آرد اضافه کنین و با دستتون مخلوط کنین و ۱۰ دقیقه ورز بدین .

رب و سیر درشت خرد شده وآویشن را می ریزیم و نمک و فلفل سیاه و روغن مایع را می ریزیم و خوب هم میزنیم.