جلبک یک واژه ی هزار بیشه برای توضیح گیاهان و خزه هایی است که در دریا و یا هر آب دیگری می روید. این جلبک ها جزء گیاهان دریایی محسوب می شوند. جلبک سرشار از ویتامین و مواد معدنی و بسیار کم کالری است.

جلبک، دارای مزایای سلامتی فراوانی است که برخی از آن ها شامل کاهش سطح کلسترول، افزایش ایمنی، افزایش تعداد سلول های خونی ، کاهش سمیت کلیه ها، کنترل آسم برونش و افزایش آنتی اکسیدان ها است.جلبک، آبی - سبز...

امروزه استفاده از مکمل‌های غذایی افزایش پیدا کرده است. این‌که چه نوع مکملی را باید مصرف کرد؟ سوالی است که ممکن است برای اشخاصی که به دنبال استفاده از این مواد غذایی هستند، پیش بیاید.

محققان پژوهشکده فناوری‌های نوین دانشگاه صنعتی امیرکبیر با استخراج ماده موثره نوعی جلبک، از آن در تولید داروی ضد سرطان پوست استفاده می‌کنند.