احتمالا بارها بین سبزیجات نام گشنیز را شنیده‌اید گشنیز گیاهی است که به‌ عنوان چاشنی یا ادویه برای غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. گشنیز ارزش غذایی بسیار بالایی دارد؛ طوری که بسیاری از افراد در سراسر دنیا...

سیر یکی از گیاهانی است که خواص درمانی آن از قرن ها پیش برای انسان ثابت شده است. یک رژیم غذایی سالم همواره باید از انواع پروتئین ها و ویتامین ها غنی باشد. خواص سیر موجب می شود این گیاه ریز و سفید همیشه...

دیابت بارداری دیابتی است که در دوران بارداری تشخیص داده می شود. بر اساس تحقیقات، در حدود هفت درصد کل موارد دیابت بارداری، معمولاً در نیمه دوم بارداری رخ می‌دهد و در اکثر موارد نیز به محض تولد کودک از بین...

هل از جمله گیاهان بسیار معطر است. در ایران هل سبز بیشتر مورد مصرف قرار می گیرد و به عنوان یک طعم دهنده یا ادویه ای معطر در چای، نوشیدنی ها و برخی از غذاها استفاده می شود. برای آشنایی با خواص هل سبز پیشنهاد...

کلم بروکسل به تیرهٔ شب‌بویان تعلق داشته و خویشاوندی نزدیکی با کلم چینی، گل‌کلم و خردل چینی دارد. کلم بروکسل جزو سبزیجات چلیپایی محسوب می‌شود. برای استفاده از کلم بروکسل ابتدا ساقهٔ آن بریده شده، کلم تمیز...

سلامتی نعمت بزرگی است که باید به خاطر آن شکرگزار باشیم. اما سلامتی فقط در اعضای بدن و فکر ما نیست. تغذیه‌ی خوب، خواب مناسب و سبک زندگی هم جزوی از دنیای سلامتی ما هستند.

قند خون می تواند حتی برای مردم سالم نیز تبدیل به دیابت بشود و این امری طبیعی است که افراد بسیاری از قند خون خود بی خبر بوده اند. پیش از این دکتر ها در زمینه قند خون و فشار خون، انسان ها را در یک زمان مشخص...

معاون تحقیقات و فناوری وزیر بهداشت طی گزارشی بر اساس تازه ترین داده های جهانی بار بیماری ها، برخی از مهمترین پیشرفت های نظام سلامت طی 27 سال گذشته را تشریح و شایعترین عامل مرگ و ناتوانی در ایران امروز...

مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که وعده غذایی که در آخر شب خورده شود، موجب بروز بیماری‌های قلبی می‌شود.

لوبیا سبز از سبزیجات کم کالری با فیبر فراوان است و از معدود مواد مغذی است که حتی با بخارپز کردن ارزش غذایی خود را به مقدار زیادی حفظ کرده و دارای خواص زیادی برای قلب، چشم، معده، رحم و روده می باشد و برای...