«تالاسمي» نام گروه ناهمگوني از اختلالات ژنتيکي است که در آن توليد قسمتي از هموگلوبين نرمال و يا تمام آن کاهش يافته که البته ناشي از اختلال ساخت يک يا چند زنجيره هموگلوبين است. مقدار کمي از آهن غذاهايي...

در بين انواع کم خوني ها، آنمي فقر آهن شايع ترين کم خوني نه تنها در ايران بلکه در جهان به شمار مي آيد و ضرر و زيان زيادي از اين بابت به اقتصاد مملکت وارد مي شود. اصلاح، تعديل و بهبود کيفيت جيره هاي غذايي...

با افزايش سن به تدريج موها نازک تر و خاکستري رنگ مي شوند. به طور کلي در يک فرد سالمند، تعداد رگ هاي تغذيه کننده فوليکول ها کاهش مي يابد که به شکل کاهش جريان خون به موها ظاهر مي شود. در نتيجه، مواد مغذي...

از جمله علل شايع ريزش مو به ويژه درخانم هاي جوان، کمبود برخي از ريزمغذي ها مانند آهن در بدن آنهاست. اين مشکل اغلب به خاطر بروز سوء تغذيه (به دنبال رژيم هاي غذايي ناتوان کننده و نامتعادل کاهش وزن يا بي...

همان طور که می دانيد ، کم خوني يکي از مشکلاتي است که گريبانگير بسياري از زنان ايراني مي باشد. در خون انسان سلولهايي به نام گلبولهاي قرمز موجود است که حامل اکسيژن مورد نياز اندامهاست .

در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل ها جمع مي كردند. امروزه دركارگاه هاي صنعتي توليد و در تمام سال در اكثر مغازه ها وسوپرماركت ها عرضه مي گردد. "قارچ استخوان ها را تقويت مي كند، خستگي را رفع مي كند و

حتي اگر از آن دسته خانم‌هايي باشيد كه نسبت به تغذيه خود خيلي حساس هستند، باز هم ممكن است بعضي از ويتامين‌ها و مواد معدني بدن‌تان كم باشد؛ ويتامين‌ها و مواد معدني خاصي که براي بدن خيلي ضروري‌اند و ممكن...

تحقيقات نشان مي دهد استفاده از صبحانه و ناهار يا ميان وعده در مدارس ، نقش بسزايي در بالا بردن توان يادگيري دانش آموزان دارد. يافته هاي علمي ناشي از تحقيقات روي حيوانات و انسان ها تاثير مستقيم آهن و روي...

وقتي صحبت از قد و افزايش آن مي‌شود، همه به ياد قرص‌هاي روي يا Zinc مي‌افتند به اين اميد كه چند سانتي به قدشان اضافه شود، اما به واقع اين ماده معدني وظيفه‌اي به غير از افزايش قد نيز در بدن دارد؟ آيا مي‌دانيد...

يکي از راههاي پيشگيري از کمبود ريز مغذي ها افزودن آن ماده مغذي به يک غذا و خصوصاً نوع غذايي است که گروه در معرض خطر آن را مصرف مي کنند اين کار را در علم پيشگيري از کمبودهاي تغذيه اي غني سازي مي گويند....