آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل دال عدس شنبلیله
پیاز را با کمی روغن در ظرفی بریزید وروی حرارت گذاشته تا سرخ وسبک شود.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل پوره برنج و سبزیجات هندی
ابتدا برنج را پاک کرده و با آب گرم بشویید و با مقداری نمک و آب ولرم حدود ۲ساعت خیس کنید
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل کوفته کاری(هندی)
گلوله‌ها هر کدام باید به اندازه یک نارنگی کوچک درآید. روغن را در ظرفی داغ کرده کوفته‌ها را سرخ کنید.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل اسنک اسپایسی هندی ( نمک پاره)
ابتدا هر دو نوع آرد را با هم مخلوط کرده و الک کنید.سپس آرد ,ادویه ها , نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و در یک ظرف گود دوباره الک کنید.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل حلوای بادام (هندی)
بادام له شده رو داخل تابه گودی روی حرارت ملایم می گذاریم.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل دمی هندی
پیازداغ را در تابه‌ای ریخته، بال‌های مرغ، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل اونیون باجی
اگر آرد لپه آماده نداشتید خودتان لپه را در آسیاب پودر کنید فقط دقت کنید که کاملا باید نرم شود مانند آرد نخودچی
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل قارچ پلو (هندی)
روغن را داخل یک زودپز داغ کنید. دانه های رازیانه، دارچین، میخک، هل و برگ بو را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل پوره سیب زمینی هندی (کامچوری)
تخم مرغ ها را هم جداگانه آبپز کرده و پوست بگیرید.کره را خارج از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط رسیده و نرم شود.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل آچار گوشت
پیمانه‌ای برداشته و تخم رازیانه، تخم زیره، تخم پیاز سیاه، تخم شنبلیله، تخم خردل، نمک و فلفل چیلی قرمز را در آن ریخته و خوب مخلوط کنید.