عضویت العربیة English
شنبه، 14 شهريور 1394 (سال دولت و ملت، همدلی و همزبانی)
امام على علیه السّلام فرمودند: پایدارى زندگى به برنامه‌ریزىِ درست و وسیله رسیدن به آن، مدیریت صحیح است. غرر الحکم و درر الکلم، ح 6807
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/کلم پلوی شیرازی

تبلیغات
آخرین مقالات
بلندترین قله‌های کوهستانی در دنیا

بلندترین-قله‌های-کوهستانی-در-دنیاهر قاره‌ای کوهستان‌ها و رشته کوههایی دارد. اندازه‌ی همه‌ی آنها فرق می‌کند، ارتفاع برخی از آنها به بیش ادامه ...

پانزده شهر زیبای قرون وسطی

پانزده-شهر-زیبای-قرون-وسطیآیا معماری قدیمی و قرون وسطایی شما را تحت تأثیر قرار می‌دهد؟ اگر بله، پس شما باید سفری به شهرهای بزرگ ادامه ...

تفاوت بین لاستیک طبیعی و لاستیک مصنوعی

تفاوت-بین-لاستیک-طبیعی-و-لاستیک-مصنوعیاهمیت صنعت لاستیک از وقتی که به وجود آمد و نقشی که آن در رشد تمدن داشت خیلی زیاد است. دو نوع لاستیک وجود ادامه ...

ماجرای سیستم فوق پیشرفته‌ آمریکایی که به دست صدام رسید

ماجرای-سیستم-فوق-پیشرفته‌-آمریکایی-که-به-دست-صدام-رسیددرباره‌ی برخی محاکمات و اعدام‌های چند سال نخست روی کار آمدن حزب بعث هم مطالبی خواندیم. همچنین درباره ی ادامه ...

گونه شناسی تفسیر ترتیبی

گونه-شناسی-تفسیر-ترتیبی به دست آوردن زمان دقیق نزول به گونه ای علم آور و یقینی، شدنی نیست، مگر در موارد اندکی که از متواترات ادامه ...

خواصّ تکوینی و تشریعی آیات

خواصّ-تکوینی-و-تشریعی-آیاتبی شک آفرینش همه پدیده های هستی ( مانند حروف و کلمات ) هدف مند است و هر یک آثاری دارند که بسا در دیگری ادامه ...

بیان باطن و تأویل و حقایق پنهان در آیات

بیان-باطن-و-تأویل-و-حقایق-پنهان-در-آیاتقرآن مجید کتابی تک لایه نیست که فقط از مفاد و مدلول ظاهری برخوردار باشد و آن را به مدد آگاهی از اصول ادامه ...

قاعده ی سیاق آیات و کاربردهای آن

قاعده-ی-سیاق-آیات-و-کاربردهای-آنآنان که چیدمان آیه ای، نیز چینش سوره ای کنونی قرآن مجید را دستوری و برخاسته از فرمان نبوی (صلی الله علیه ادامه ...

آنیمیسم

آنیمیسمآنیمیسم از ریشه‌ی لاتین آنیما یعنی جان و روان، در زبان فارسی معادل‌های متفاوتی دارد. از جمله «جان پرستی»، ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 1921 بار

شنبه، 19 ارديبهشت 1388

کلم پلوی شیرازی
کلم پلوی شیرازی
کلم پلوی شیرازی





موادلازم برای ۲ تا ۳ نفر:

کلم برگ متوسط : نصفی
گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم
ریحان خشک خرد شده : تا۵ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط : ۲ تا ۳ عدد
برنج : ۳ پیمانه ( آبکش کرده)

طرزتهیه:

اول پیاز پیازها رو نگینی خرد می کنیم و کلم هارو هم خیلی ریز (ساتوری) می کنیم جداگانه.( می تونید بریزید توی خردکن تا خیلی ریز بشه) بعد پیاز ها رو توی روغن سرخ می کنیم بعد گوشت چرخکرده رو داخل پیاز داغ مون سرخ می کنیم و ادویه و نمکش رو می زنیم. بعد کلم و ریحان رو به موادمون اضافه می کنیم و همه مواد رو می ذاریم خوب سرخ بشوند. در این مرحله مایع آماده شده رو مثل همه پلوهای مخلوط با برنج می ذاریم دم بکشه به این صورت که لایه لایه برنج آبکش کرده میریزم و لایه بعدی مقداری از مایه. آخر از همه رویش رو دارچین می پاشیم و آب روغن می دهیم و بعد می ذاریم دم بکشه. این غذا به خاطر ریحون فراوانش اصلاً بوی بد کلم رو نداره و خیلی خوش خوراکه :)
سبزیهاش شامل ریحان و ترخون و شوید هستش.گوشت رو هم به صورت کوفته قلقلی درست و سرخ می کنیم و موقع سرو روی برنج میدیم. در ضمن کلم پلو جزو معدود غذاهایی هست که با سبزی خشک خیلی بهتر می شه.
منبع: hehalle.persianblog.ir


نظرات کاربران
ادامه نظرات
ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.