آشپزخانه ایرانی

طرز تهیه غذای محلی شیرینی قرابیه تبریز( آذربایجانی)

طرز تهیه غذای محلی شیرینی قرابیه تبریز( آذربایجانی)
داخل سینی فر، کاغذ روغنی گذاشته و خمیر را توسط قیف به شکل دایره، با فاصله روی سینی بریزید. ادامه ...

طرز تهیه غذای محلی خوراک دل آذربایجانی

طرز تهیه غذای محلی خوراک دل آذربایجانی
پس از اینکه آب پیاز جمع شد و طلائی رنگ شد قلب‌ها را به آن اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم ادامه ...

طرز تهیه غذای محلی راحت الحلقوم (آذر بایجانی)

طرز تهیه غذای محلی راحت الحلقوم (آذر بایجانی)
بعد از روی حرارت برداشته با قاشق اگر برداریم حالت روان از قاشق سریز میشه و انتهای آن حالت تکه تکه از قاشق جدا میشه.مواد باید سرد بشه تا تو پودر نارگیل بغلطانیم. ادامه ...

طرز تهیه غذای محلی کوفته تبریزی (آذرباییجانی)

طرز تهیه غذای محلی کوفته تبریزی (آذرباییجانی)
اضافه کردن آرد نخودچی را تا زمانی که مواد شما به غلظت مناسب برسند و سفت شوند ادامه دهید. ادامه ...

طرز تهیه غذای محلی قیقاناخ (آذرباییجانی)

طرز تهیه غذای محلی قیقاناخ  (آذرباییجانی)
گلاب رو بریزید‎.‎‏ زعفران رو بریزید‎.‎اگه عجله ندارید بگذارید توی یخجال تا خنک بشه و گرنه ‏بگذارید داخل فریزر، چون میخواهیم شیره موقع ریختن روی قیقاناخ خنک باشه‎ ادامه ...

طرز تهیه غذای محلی خورش متنجان (گیلانی)

طرز تهیه غذای محلی خورش متنجان (گیلانی)
حال پیازداغ را همراه گردوی آسیاب شده اضافه کرده و مواد را کمی باهم تفت دهید. بعد از ۱ تا ۲ دقیقه مقداری آب اضافه کنید تا روی مواد را بگیرد. ادامه ...

طرز تهیه غذای محلی کوکو فسنجان محلی (گیلان)

طرز تهیه غذای محلی کوکو فسنجان محلی (گیلان)
و رب انار و رب گوجه را اضافه میکنیم و حرارت رو کم میکنیم یکم جابیفته و هرچه بیشتر روی حرارت بمونه با حرارتِ کم بهتر جا میوفته و گردو روغن میندازه ادامه ...

طرز تهیه غذای محلی دیبجا (گیلانی)

طرز تهیه غذای محلی دیبجا (گیلانی)
پیازها راخرد کرده ودر تابه دیگری پیازها را با روغن تف داده ،وقتی طلایی شد برگ سیر را هم اضافه میکنیم تاکمی تف خورده ونرم شود. ادامه ...

طرز تهیه غذای محلی آب تره محلی گیلانی

طرز تهیه غذای محلی آب تره محلی گیلانی
حالا ۱۶ لیوان آب را داخل قابلمه ریخته و روی شعله گاز میگذاریم شعله نه خیلی زیاد نه خیلی کم باشد.مواظب باشید سر نره ادامه ...

طرز تهیه غذای محلی هلی پتکا یا هلی ترشه(گیلانی)

طرز تهیه غذای محلی هلی پتکا یا هلی ترشه(گیلانی)
داخل قابلمه ریخته و آب اضافه کنید و بگذارید جوش بیاد. بعد جوش آمدن کف روی آن را بردارید. آلوچه ها چون آب دار هستن به آب بیشتری احتیاج نیست موقع پخت آب پس میدن. ادامه ...

آخرین مقالات
جشن عروسی بابام

جشن-عروسی-بابام«جشن عروسی بابام» نوشته یوسف یزدیان وشاره، داستانی است که آداب و رسوم مراسم عروسی در یکی از روستاهای ادامه ...

علائئم سرطان حنجره چه می باشد و درمان آن چیست؟

علائئم-سرطان-حنجره-چه-می-باشد-و-درمان-آن-چیستسرطان حنجره یکی از انواع سرطان حلق است. حنجره جایی است که صدای شما توسط تار‌های صوتی و عضلات و غضروف‌های ادامه ...

کاهش جمعیت به دنبال سبک زندگی مدرن (بخش دوم)

کاهش-جمعیت-به-دنبال-سبک-زندگی-مدرن-بخش-دومدر سال‌های اخیر، به دلیل دنبال شدن سیاست‌های کاهش جمعیت در دهه‌ی هفتاد، شاهد خانواده‌های تک‌فرزندی هستیم ادامه ...

مرغ پر حنا

مرغ-پر-حنابیژن شهرامی متن زیر را در مورد مهربانی با حیوانات به رشته تحریر درآورده است. ادامه ...

شب قدر از منظر بزرگان (بخش اول)

شب-قدر-از-منظر-بزرگان-بخش-اولشب قدر شبی بسیار مهم و با برکت است که اولیای الهی توجه ویژه ای به آن داشته اند. در این مقاله سعی داریم ادامه ...

تربیت دینی تربیت الهی است

تربیت-دینی-تربیت-الهی-استاسلام یک مکتب الهی است و تربیت در این مکتب جنبه دینی و معنوی دارد معذلک چون اسلام دینی فطری است ابعاد ادامه ...

فلسفه شناخت

فلسفه-شناختحواس و ضمیر یا ذهن و عقل در جریان شناخت فعالیت می کنند و هریک در این جریان سهمی بعهده دارد. در بسیاری ادامه ...

اسلام و فلسفه تربیتی

اسلام-و-فلسفه-تربیتیاسلام یک مکتب فلسفی نیست، همانطور که نمی توان قرآن را یک کتاب روانشناسی یا یک کتاب جامعه شناسی در معنای ادامه ...

طرز اجرای مفاهیم در تعلیم وتربیت

طرز-اجرای-مفاهیم-در-تعلیم-وتربیتتعلیم و تربیت را نباید به تعلیمات رسمی یا غیر رسمی محدود ساخت. فرهنگی ساختن یا تعلیمات فرهنگی نیز سهمی ادامه ...